Auberginen in Kokosnussmilch
Menge: 4 Zutaten:2 mittl. Auberginen1 Tl. GelbwurzSalz7 El. Pflanzenoel; geschmacksneutr.1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Milde gruene Chilischoten2 El. Butterschmalz1 Tl. Ingwer; frisch gerieben2 Tas. Kokosnussmilch1 Zitrone Die Auberginen waschen, trockentupfen, die Stiele und die gruenbraune Kappe entfernen und die Fruechte in 5...