Schweinshaxe Auf Sauerkraut
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Schweinshaxen (Eisbein, à ca. 600 g)SalzPfeffer1 Dos. Sauerkraut (770g Abtr.gew.)4 Wacholderbeeren2 LorbeerblaetterSalzPfefferZucker3 Zwiebeln (150g)1 l Apfelsaft40 g Butterschmalz Haxen waschen, trockentupfen. Schwarte jeweils kreuzweise einschneiden. Rundherum wuerzen. Sauerkraut Gewuerzzutaten, Zwiebelwuerfel, Apfelsaft und Fett in Flöckchen in...