Blumenkohlsalat an pikanter Vinaigrette

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
5 Blumenkohl, klein
1 Paprika, rot
200 ml Oliven, gruen
50 g Sardellen
1 Fruehlingszwiebeln
Balsamico
Olivenoel
Salz, Pfeffer
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.07.1999

Zubereitung: Die Blumenkohlröschen im Salzwasserbad blanchieren und
abkuehlen lassen.


Die Paprika halbieren und eine Hälfte mit einer Vinaigrette aus
entkernten Oliven, geschnittenen Sardellen und Fruehlingszwiebeln,
zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer
fuellen.

Team Paprika fuer nur DM 19.06:
Blumenkohlsalat an pikanter Vinaigrette
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