Spinatsuppe mit Raeucherlachs

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
50 g Speck
2 feingehackte kleine Zwiebeln
3 l Milch
3 geriebene Zwiebackscheiben
1 Paket tiefgefrorener Spinat
Salz
Pfeffer
Muskat
100 g Raeucherlachs

Den Speck ausbraten. Zwiebeln darin duensten. Zwiebackmehl in
Fett anschwitzen. Mit der Milch auffuellen und den Spinat
zugeben.

Die Suppe 15 Min. köcheln lassen und wuerzen. Zuletzt den
Rauchlachs einruehren.

** From: BETZELF@AdminA.RFERL.ORG (Franz Betzel)
Date: Wed, 22 Dec 1993 10:53:50 +0100 (CET)

Stichworte: Lachs, Räucherlachs, Suppen, Spinat