Moehrenrisotto

Menge: 4

Zutaten:
1 Zwiebel
750 g Moehren
250 g Naturreis
1 Dos. Safran; (Doeschen)
1 Tl. Curry
1 l Gemuesebruehe
1 Bd. Petersilie
50 g Kuerbiskerne

Zwiebel wuerfeln, anduensten, Möhren schälen, in Stifte schneiden,
Naturreis, Safran, Curry dazugeben, alles kurz anduensten, mit
Gemuesebruehe ablöschen, 15-20 Min. garen.


Petersilie, Kuerbiskerne hacken, druebergeben.

* pro Portion ca. 440 kcal/1850 kJ *

* Quelle: ARD/ZDF 11.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Erfasser:

Stichworte: Reis, Risotto, Möhren, P4

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