Menge: 1 Zutaten:100 g Doerrbirnen350 g Mehl6 El. Zucker1 Tl. Salz100 g Butter1 Ei; verklopft150 ml Milch20 g Hefe1 Eiweiss; verklopft1 El. Hagelzucker2 El. Mandelblaettchen Prättigauer Pitte: Hefegebäck mit Dörrbirnen aus dem Buendnerland. Dörrbirnen ueber Nacht im Wasser einweichen. Am...
Menge: 60 Zutaten:225 g Mehl100 g Butter oder Margarine225 g Rosinen100 g Sultaninen50 g Rote kandierte Kirschen50 g Mandeln; gehackt50 g Pistazien; gehackt30 g Zitronat; gehackt30 g Orangeat; gehackt225 g Brauner Zucker1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon1 Spur Zimt1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl250 g Butter/Margarine125 g Zucker1 Ei2 El. Kakao 2 El. Milch75 g weisse KuvertuereBelegkirschen 2 El. Pistazien25 g Vollmilch-Kuvertuere50 g Puderzucker40 g Kokosraspel3 El. Gelee50 g Nougat2 El. Mandeln2 El. Milch Fuer den...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Tl. Zimt1 Spur ;Salz40 g Frische Hefe125 ml Milch; lauwarm175 g Butter; weich90 g Zucker1 El. Rum1 Ei1 Vanillestengel50 g Pistazien100 g Marzipan-Rohmasse100 g Mandeln; geschaelt und gerieben2 El. Puderzucker20 g Butter; weich40 g Butter;...
Menge: 6 Zutaten:300 g Blaetterteig800 g Pilze; frisch1 mittl. Zwiebel; fein gehackt2 Knoblauchzehen; fein gehackt20 g Butter125 g Frischkaese; halbfett1 Bd. Petersilie; fein gehackt1 Bd. Schnittlauch; in RoellchenSalzPfeffer Aus dem Teig Rondellen auswallen und damit kleine 8 cm – Förmchen...
Menge: 1 Zutaten:100 g Zwieback40 g Butter20 g Zucker500 g Philadelphia (ungewuerzt)110 g Zucker1 Tl. Abgeriebene Zitronenschale1 El. Zitronensaft1 l Saure Sahne5 EierOliver Wolfram@2:2480/151.25 49.1994 Zwieback ganz fein zerreiben, mit Zucker und Butterflöckchen vermischen und so lange zwischen den Handflächen...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Hefe1 l Milch75 g Zucker100 g Margarine1 Ei1 Spur Salz1 Spur Zimt2 kg Pflaumen Mehl in eine Backschuessel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindruekken. Die Hefe in einer Tasse zerbröckeln und mit...
Menge: 12 Zutaten:100 g Magerquark80 g Honig(1)2 El. Sonnenblumenoel1 Ei1 Pk. Vanillezucker125 Weizenmehl ( Typ 550 )2 Tl. Backpulver75 g Koelln Instant Flocken75 g Koelln Echte Kernige50 g Haselnuesse; gemahlen50 g Bluetenzarte Koelln Flocken1 Tl. Zimt40 g Butter50 g Honig(2)800...
Menge: 4 Zutaten:500 g PflaumenFett; zum Einfetten150 g Butter100 g Zucker1 Spur Salz150 g Mehl1 Tl. Backpulver5 Eier4 El. RumPuderzucker; zum Bestaeuben Pflaumen entsteinen, Auflaufform einfetten. Butter mit Zucker und Salz schaumig ruehren, Mehl, Backpulver, Eier, Rum unterruehren. Teig in...
Menge: 2 Zutaten:375 g Mehl3 l Milch50 g Zucker5 Eier100 g Butter; lauwarmButter; fuer die FormPuderzucker1 Pfitzaufform Um dieses herrliche, luftige Eiergebäck herstellen zu können, braucht man ein spezielles Gefäss: die irdene, glasierte Pfitzaufform, die es möglich macht, jeweils 6...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Orangeat50 g Zitronat500 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Pfeffer; weiss, f.a.d. Muehle180 g Butter; weiche100 g Honig; fluessiger200 g Zucker1 Ei; Kl. 32 Tl. Zitronenschale;...
Menge: 1 Zutaten:100 g Erdnussbutter225 g Mehl2 Eigelb1 Tl. Ingwer, gemahlen1 Tl. Zitronenschale, gerieben Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Cookies formen und bei 180GradC ca. 15 min. auf einem gefettetem Blech backen. * Quelle: Aus einer Rezeptbeilage zu USA-Erdnusscreme...
Menge: 12 Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Salz1 Ei100 g Butter oder MargarineFett fuer die Form1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 gross. Zwiebel30 g ButterSalzPfefferOreganoBasilikum1 l Milch4 EierMuskat1 El. Schnittlauchroellchen Vorbereitungszeit: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 30-40 Minuten Pro Stueck...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl250 g Kandis125 g Margarine125 g Palmin1 Ei1 Paeckchen ungemahlener Anis (ganzer Anis)1 Paeckchen Kardamom1 l Wasser Der Kandis wird in heissem Wasser aufgelöst und zum kuehlen hingestellt. Das Palmin, die Margarine und...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Dauerbackhefe1 Loeffelspitze Kardamon1 Loeffelspitze Muskat1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale1 l Milch1 Ei75 g Butter oder Margarine50 g Zucker1 Spur Salz1 Eigelb1 El. Kondensmilch25 g Gehobelte Mandeln Mehl mit Dauerbackhefe und den Gewuerzen mischen. Mit...
