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Adventskuchen I - Rezept

Menge: 1

Zutaten:
300 g Margarine
400 g Mehl
200 g Zucker
5 Eier
100 g Nuesse; gemahlen
1 Pk. Backpulver
2 El. Rum
1 El. Kakao
1 El. Kaffee
1 Tl. Gemahlene Nelken
1 El. Zimt
Semmelbroesel
Zitronenglasur
Pistazien; gehackt
Bunter Streuzucker

Eier trennen, Margarine, Zucker und Eigelb schaumig ruehren. Nuesse,
Rum, Kakao, Kaffee, Nelken und Zimt unterruehren. Eiweiss zu steifem
Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und
unterruehren. Eischnee zur Schaummasse geben und unterheben. Den Teig
in eine gut gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute
Julia-Form fuellen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 GradC ca. 45
Minuten backen. In der Form abkuehlen lassen, auf ein Kuchengitter
stuerzen und vollständig auskuehlen lassen.

Verzierung:

Zitronenglasur im warmen Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen
damit bestreichen. Pistazien und Streuzucker ueber den Kuchen
verteilen.

* Quelle: BAYERNTEXT 05.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 08 Dec 1994

Stichworte: Backen, Kuchen, Nuss, P1

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