Zwiebelhacksteak

Menge: 4

Zutaten:
500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Pk. Zwiebelsuppe Feinschmecker Art
5 El. Oel
3 El. Essig
Salz
Pfeffer, schwarz
1 Bd. Schnittlauch
1 Kopfsalat, klein
2 Tomaten
1 Salatgurke
60 g Roestzwiebelbutter
2 El. Roestzwiebeln
4 Scheibe Vollkornbrot

Hack, Ei und Zwiebelsuppenpulver verkneten. Aus dem Teig 8 flache
Steaks formen. 2 El. Oel erhitzen und die Hacksteaks darin 5 Minuten
von jeder Seite braten.

Essig, Salz und Pfeffer verruehren. 3 El. Oel darunterschlagen.
Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und unterruehren.
Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und kleinzupfen. Tomaten und
Gurke waschen. Tomate achteln, Gurke in Scheiben schneiden.
Salatzutaten und Marinade mischen.

Butter in 8 duenne Scheiben schneiden, auf die Steaks geben und mit
den Röstzwiebeln bestreuen. Mit Salat anrichten, das Brot dazureichen.

Getränketip: Ein kuehles Bier

Zubereitungszeit ca. 30 minuten
Pro Person etwa 710 kcal

* Quelle: Mach mal Pause 4/95 Erfasst: Olaf Herrig
2:2410/908.1
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Sun, 22 Jan 1995

Stichworte: Hackfleisch, Gemuese, P4