Grüne Smoothies sind gesund und lecker. Das gesunde grüne Obst und Gemüse enthält viel Vitamine, Mineralstoffe und viele weitere gesundheitsfördernde Vitalstoffe. Nun ist aber nicht jeder ein Obst- und Gemüseesser und Rohköstler. Vielen Menschen fällt es schwer, mehrfach am Tag...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Zwiebeln100 g Toastbrot150 ml Schlagsahne1 Bd. Kerbel1 Bd. glatte Petersilie400 g Haehnchenbrustfilet1 Zitrone; die Schale davon1 Tl. Salz1 Tl. EdelsuesspaprikaPfeffer30 g Butterschmalz750 g Kartoffeln400 g Salatgurke200 g ZuckererbsenSalz2 Lauchzwiebeln1 Bd. glatte Petersilie1 Bd. Kerbel150 g...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Kalbs- oder Rinderfilet1 Zitrone100 ml Olivenoel1 Tl. Getrockneter OreganoPfeffer8 klein. Zwiebeln1 Fleischtomate1 Gruene Paprikaschote1 klein. Salatgurke3 Knoblauchzehen500 g Griechischer Joghurt3 El. Olivenoel2 El. WeissweinessigSalzPfefferArthur Heinzmann im April 1997 Das Fleisch waschen, trockentupfen und in 2-3cm...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Krabben TK oder aus der Dose3 El. Weißweinessig2 El. Zitronensaft2 El. Zuckerruebensirup500 g Brokkoli1 Salatgurke1 Kopf roemischer Salat1 Kaestchen Kresse300 g Sahnejoghurt1 Orange Saft davon1 Tl. OrangenschalenaromaARD/ZDF 23.04.97 Erfasst v.Susanne Harnisch Im April 1997 Krabben...
Menge: 5 Personen Zutaten:1 Kohlrabiknolle1 Salatgurke200 g Joghurt1 Zitrone, Saftfrische KraeuterSalzPfeffer Die Kohlrabiknolle schälen und fein raspeln. Die Gurke gruendlich abwaschen und grob raspeln. Kohlrabi- und Gurkenraspeln vermischen. Fuer die Joghurtsoße die Kräuter fein schneiden. Joghurt damit, sowie der Zitrone,...
Menge: 6 Personen Zutaten:2 rote Zwiebeln1 rote Paprikaschote150 g Edamer-Kaese300 g Salatgurke4 El. EssigSalzPfefferZucker2 El. Oel6 Scheib. Baguette (à ca. 25 g)30 g Butter / Margarine2 Stiele Majorano. 1 TL getrockn. Majoran6 Blaetter Endiviensalat Fuer den Salat Zwiebeln in duenne...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Salatgurke1 Bd. frischer Dill1 Zitrone, Saft davon1 Tl. Duesseldorfer Senf150 ml JoghurtZuckerSalzPfeffer Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben hobeln. Fuer die Sauce den Dill waschen, trockentupfen, von den Stielen zupfen und fein hacken. Mit Zitronensaft,...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg verschiedene Salate nachGeschmack (z.B. Eichblatt-salat, Endivie, Radicchiound Chicoree)3 Orangen2 Bd. Radieschen1 Salatgurke2 rote Paprikaschoten4 El. KraeuteressigSalzPfeffer6 El. Oel4 Rinderfiletsteaks (à 80 g)grober Pfeffer Salate putzen, große Blätter in mundgerechte Stuecke zupfen. Zwei Orangen dick schälen...
Menge: 4 portionen Zutaten:1 kg Tomaten; reif1 Salatgurke1 ZwiebelMeersalzCayennepfeffer2 El. Zitronensaft125 g Tofu1 El. Sesam; leicht geroestet20 g Margarine1 Knoblauchzehe; zerdruecktHefesteuwuerze1 Bd. Schnittlauch Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten, wuerfeln und Kerne entfernen. Gurke und Zwiebel in Stuecke schneiden....
Menge: 4 Servings Zutaten:1 kg Kartoffeln, festkochendSalz1 El. Senf, mittelscharf75 ml Oel600 ml Klare Rinderbruehe200 g Puy-Linsen1 Salatgurke150 g Zwiebeln100 ml Malzessig Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen, noch warm in Scheiben schneiden. Senf und Oel verruehren und mit den Kartoffelscheiben...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Knoblauchzehe1 gross. Zwiebel3 El. Rote Linsen (30 g)1 MoehreSalz1 Prise Curry50 g Salatgurke50 g Eingelegter Kuerbis1 Tl. Oel125 g Gekochter Reis 45 g Rohgewicht1 El. Kuerbiskerne1 Becher MagermilchjoghurtEtwas Koriander, glatte Petersilie oder SchnittlauchIlka Spiess Brigitte Rezept...
Menge: 1 Rezept Zutaten:750 g Tomaten, reif1 Peperoni2 Fruehlingszwiebeln1 klein. Salatgurke2 Knoblauchzehen50 ml OlivenoelEtwas Gemuesebruehe1 El. Paprikapulver, edelsuessSalzPfeffer250 g Feta1 El. Butter3 Scheib. Vollkornbrot4 Knoblauchzehen50 ml Olivenoel1 El. Dill, frisch1 Ei Tomaten an der Bluete ueber Kreuz einschneiden, mit kochendem...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Salatgurke2 Tl. Salz1 rote ChilischoteReis- oder Sherryessig4 El. Apfelsaft1 El. brauner Zucker1 Knoblauchzehe2 El. suesse indonesische Sojasauc (Ketjab manis; ersatzweisedunkle Sojasauce mit 1/2 TL Honig)1 El. Aceto balsamico2 El. Olivenoel200 g ganz frischer Thunfischfrischer Parmesan 1....
Menge: 4 servings Zutaten:4 PutenschnitzelSalzPfeffer, weiß4 Scheib. Kaese4 Scheib. Schinken, gekocht50 g Kraeuterbutter4 El. Oel250 ml Fleischbruehe3 Paprikaschoten, bunt1 Salatgurke50 g Raeucherspeck1 Zwiebel1 El. Mehl1 El. Paprikapulver, edelsueßSalzPfeffer250 ml Sahne1 El. Kraeuter; gehackt Die Schnitzel mit dem Handballen etwas flachdruecken....
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Blutwurst1 kleine Zwiebel2 Knoblauchzehen1 l Bouillon1 El. Butter1 Salatgurke1 Glas Creme FraicheSalz, Pfeffer, Majoran Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und feinschneiden. Die Blutwurst schälen und in Wuerfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Butter anduensten, Blutwurstwuerfel...
