Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g gemischtes Hackfleisch25 g Pflanzenfett125 g Kabanossi300 g Gemuesezwiebeln2 KnoblauchzehenTomatenmark250 g gruene Paprikaschoten1 Dos. (475 g) Kidney Beans1 l Rotwein2 BruehwuerfelSalzZuckerChilipulverPaprikaGlutamat Hackfleisch kräftig anbraten, Kabanossi in Scheiben schneiden, Zwiebeln grob hacken, Knoblauchzehen halbieren, alles...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Thueringer Mett2 gross. Gemuesezwiebeln2 rote Paprika2 gruene Paprika1 Dos. Tomaten1 Dos. Erbsen 2 Dosen Mais1 Paeckchen Tomatensuppe (1l)Tabasco Mett anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu, bis 1/2h schmoren (nicht zu weich!), Doseninhalte und Suppenpulver...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g gruene Bohnen300 g Weisskohl300 g Moehren300 g Kuerbis2 Stangen Lauch (ca. 240 g)1 Sellerieknolle (ca. 200 g)5 Kartoffeln (ca. 350 g)1 Zwiebel40 g fetter Speck40 g Margarine oder 4 El. Olivenoel2 l heisse...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 El. Butter1 Netz- oder Cavaillon-Melone (ca. 500g)2 El. kleingeschnittener Kerbel5 dl heisse Milch5 dl heisse Bouillon1 Eigelb1 dl RahmSalzweisser Pfeffergeriebener Parmesan Melone entkernen, schälen und in Stuecke schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Schafskaese (Sorte spielt keine Rolle)500 g rote Zwiebeln3 oder mehr Knoblauchzehen (je nach Geschmack)3 frische Thymianzweige100 g schwarze Oliven100 g mit Paprika gefuellte gruene Olivenje 1 Tl. gruene und rote Pfefferkoerner(gut ist auch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Zwiebeln50 g Margarine250 g Gehacktes (halb/halb(ich nehme allerdings nur Rind))1 gruene PaprikaschoteSalzPfefferThymianMajoranRosmarinca. 500 g Tomaten (z.B. aus der Dose)ca. 100 g Tomatenpaprika (aus dem Glas)550 g Mais (2 Dosen)1 l Fleischbruehe2 El. gehackte...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Lauch500 g Kartoffeln100 g Speck1 l herber WeissweinSuppenwuerfelMuskatOreganoPfeffer Lauch fein schneiden, Kartoffeln in kleinere Wuerfel schneiden, Speck ganz fein schneiden. Speck in ca. 3 El. Oel gut anbraten, Speck herausnehmen. Lauch und Kartoffeln...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Rinderhackfleischetwas Oel2 Knoblauchzehen1 kg Lauch2 Becher Schmand oder suesse Sahne1 Liter Bruehe200 g SchmelzkaeseSalzPfefferetwas Muskat Rinderhackfleisch in etwas Oel kruemelig braten. Knoblauchzehen pressen und dazugeben. Lauch (vorher gruendlich waschen und in Ringe oder...
Menge: 6 Zutaten:1 kg Kuerbis (geputzt gewogen)5 dl Weisswein5 dl Fleischbruehe6 Nelken1 Stange Zimt50 g Gruenkern4 El. Essig1 El. HonigTabascoPfefferSalz nach Geschmack Kuerbisfleisch wuerfeln und mit Wein, Fleischbruehe, Nelken, Zimtstange und etwas Salz rd. 40 Minuten garen. 1/3 der Kuerbiswuerfeln...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:450 g Kuerbis, geschaelt und2 cm dicke Wuerfel geschnitten225 g Moehren, geschabt (geschaelt)und in duenne Scheiben geschnitten900 ml Huehnerbruehe1 El. Olivenoel1 Zwiebel (mittelgross) gehackt225 g Tomaten, grob gehacktfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Prise feiner Zucker2 El....
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kuerbis3 Knoblauchzehen4 dl Wasser20 g Butter1 Zwiebel1 Kartoffel, rohLiebstoeckel, gehackt150 g Sauermilch Kuerbis in Stuecke schneiden. Wasser aufkochen, Kuerbisstuecke und Knoblauchzehen darin weich sieden, 10 Minuten, passieren. Die gehackte Zwiebel im Butter gut durchdämpfen, passierte Kuerbis...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Kuerbisse a etwa 500 gSalz100 g gekochter Schinken2 Zwiebeln20 g Butter oder Margarine2 El. Semmelbroeselfrisch gemahlener Pfeffer2 Eier2 El. Creme fraiche1 El. frisch geriebener Parmesankaese Die Kuerbisse in Salzwasser 20 Minuten kochen. Flache Deckel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g gemischte Kraeuter(z.B. Petersilie,Salbei,Rosmarin,Basilikum,Oregano)6 Eier1 El. SenfpulverSalz3 El. Oel1 Becher Creme fraiche (100 g)Paprika edelsuesseinige Blaetter Basilikum Kräuter von den Stielen zupfen. Eier verschlagen und mit Senfpulver und Salz wuerzen. Oel in einer Pfanne...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 mittelgrosse Kohlrabi2 El. Butter oder ungehaertete Pflanzenmargarine1 mittelgrosse Zwiebel1 Tas. Weisswein4 reife Tomaten1 l GemuesebrueheMeersalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Tl. Paprikapulver1 Tl. Curry1 Tl. Oregano200 g frische Champignons1 Kaestchen Kresse50 g gefuellte Oliven50 g gehackte Wallnuesse1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Zwiebeln8 Knoblauchzehen20 g Butter oder Margarinegut 1/2 l Milch1 Broetchen2 El. Olivenoel1 Bd. Petersilie1 Paeckchen helle Sauce1 reife AvocadoSalzfrisch gemahlener PfefferZitronensaft Zwiebelviertel und sechs abgezogene Knoblauchzehen in heissem Fett glasig duensten. Milch zugiessen und...
