Menge: 4 Zutaten:150 g Weissmehl1 Tl. Salz1 Ei1 El. OelWasser* Nussfuellung50 g Nuesse; Haselnuss oder Walnuss,je nach Belieben gerieben4 El. Sauerrahm50 g Zucker* Apfelfuellung3 Aepfel; in feine ScheibenZucker1 Tl. Zimt1 Zitrone; geriebene Schale* Quarkfuellung200 g Quark1 Ei; verquirlt2 El. Sauerrahm50...
Menge: 2 Zutaten:175 g Butter75 g Vanillezucker2 Eier300 g Weissmehl2 Tl. Backpulver50 g Rosinen50 g Mandeln; gehackt50 g Kandierte Orangenschalen gehackt50 g Kandierte Zitronenschale gehackt1 Tl. Anissamen1 Tl. Zimt; gemahlen1 Tl. Gewuerznelken; gemahlen Gewuerzbrote findet man in ganz Europa. Die...
Menge: 4 Zutaten:400 g Aprikosen; klein90 g Weissmehl1 dl Weisswein1 El. Apricot Brandy1 Eigelb1 Eiweiss1 Tl. Zitronenschale; abgerieben1 Spur Salz1 El. Zucker2 Eigelb60 g Zucker6 El. Weisswein3 El. Apricot Brandy1 El. ZitronensaftOel3 El. ZimtzuckerZitronenmelisse Die Aprikosen waschen, halbieren und die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:30 g Butter80 g Zwiebeln; fein gehackt30 g Madras-Curry100 g Weissmehl2 l Gefluegelfonds900 g Haehnchen; pfannenfertig30 g Siam-Patna-Reis; koernig gekocht2 dl VollrahmSalzPfeffer Hähnchen blanchieren und im Gefluegelfonds pochieren. Fleisch auslösen und in feine Streifen schneiden,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Weisse Bohnen1 l Wasser (1)1 l Wasser (2)2 El. Eingesottene Butter500 g Schaffleisch, grob gehackt1 Zwiebel, gehackt1 Knoblauchzehe, gepresst2 El. Tomatenpueree1 El. Senf, scharf1 El. Weissmehl2 dl Rotwein, herb2 El. Paniermehl2 El. ButterSalzPfeffer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:40 g Hefe10 g Zucker500 g Weißmehl12 g Salz2 dl kaltes Wasser Hefe und Zucker mischen und verfluessigen lassen. Mehl und Salz in die Schuessel der Ruehrwerks geben, mit dem Knetarm kurz durchmischen, aufgelöste Hefe zufuegen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g Hefe25 g Zucker350 g feines Roggenmehl150 g Weißmehl15 g Salz4 dl Milch1 dl Rahm70 g sehr weiche Butter200 g ausgeloeste Baumnuesse100 g Sultaninen (fakultativ)1 Eigelb Hefe und Zucker in ein Schuesselchen geben und stehen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 g Hefe10 g Zucker250 g Weißmehl5 g Salz100 g weiche Butter2 Eier (à 70 g) Hefe und Zucker zusammen in eine Tasse geben und so lange stehen lassen, bis sich die Hefe verfluessigt hat. Mehl...
