Salat aus Hopfensprossen (Bayern)
Menge: 4 Zutaten:300 g HopfensprossenSalz1 Tl. Zucker3 El. Gemuesebruehe3 El. Zitronensaft4 El. Olivenoelweisser Pfeffer1 Handvoll gemischte Kraeuter Petersilie,Dill,EstragonBorretsch,Schnittlauch, Kerbel Die Hopfensprossen einige Male in kaltem Wasser gut spuelen, bis alle Erdreste entfernt sind. Dann die unteren Enden der Sprossen abschneiden....