Kraeuterkaese mit Nuessen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Schichtquark
150 g Blauschimmelkaese
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
100 g roher Schinken in feinen Streifen
50 g gehackte Walnuesse
1 Bd. Kraeuter

Quark cremig ruehren. Fein gewuerfelten Käse untermischen. Mit Salz,
Pfeffer, durchgepreßtem Knoblauch wuerzen. Schinken, Nuesse und Kräuter
unterruehren. Ein Sieb mit Mulltuch auslegen, Käse einfuellen, Tuch
umbinden und den Käse zu einer flachen Kugel formen. Etwa 2 Stunden
abtropfen lassen. Käse in Scheiben schneiden und auf Tellern mit
Blattsalat und Schnittlauch anrichten.
Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.
6 Portionen mit etwa 290 kcal.