Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Butter1 Zwiebel (in feine Wuerfel geschnitten)1 El. Kapern1 El. Paprika, edelsueß1 Tl. Kuemmel1 Tl. SenfSalzPfeffer200 g Doppelrahmfrischkaese250 g Quark1 Bd. Schnittlauch, gehackt1 Tomate1 Zwiebel Die angegebenen Zutaten cremig ruehren und kuppelförmig anrichten. Mit Tomatenachteln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l FischfondWeißweinZitronensaftSalzPfeffer6 Blatt weiße Gelatine300 g Krabben1 bis 2 El. gehackter Dill1 bis 2 El. Schnittlau200 g Quark2 bis 3 El. sueße Sahnegehackte Kraeuter (Dill, Schnittlauch)SalzPfefferDillTomateeventuell 50 g Kaviar Fischfond erwärmen, mit Wein, Zitronensaft, Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel20 g Butter oder Margarine1 Dos. Sauerkraut (ca. 550 g)1 Tl. Thymian1 Paar Wiener Wuerstchen1 Tomate400 g gekochte PellkartoffelnSalzPfeffer2 El. Semmelmehl50 g Fruehstuecksspeck20 g Butter50 g Kraeutercamembert Zwiebel in feine Wuerfel schneiden, mit Butter oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g HuehnerbrustSalz5 bis 6 Scheibengeraeucherter durchwachsener SpeckPaprika1 TomatePetersilie Fleisch in 10 bis 12 Stuecke schneiden, salzen, mit je einer halben Scheibe Speck umwickeln, mit Paprika wuerzen und nebeneinander auf einen Teller legen. Tomate kreuzweise einschneiden...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g TK-Blaetterteig1 Zwiebel2 El. Oel1 Tomate1 gruene Paprikaschote1 rote Paprikaschote250 g Rinderhackfleisch2 El. TomatenketchupSalzPfeffer150 g Kraeuterschmelzkaese1 Eigelb2 El. Milch Blätterteigscheiben antauen lassen. Fuer die Fuellung Zwiebel in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen – Zwiebel darin anduensten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Eisbergsalat1 Bd. Radieschen1 Tomate1 klein. Sellerieknolle1 klein. roter ApfelSaft von 1 Zitrone1 Tl. Senf1 Tl. WorcestersoßeTabasco1 El. Tomatenketchup1 El. Balsamico-Essig5 El. OlivenoelPfefferSalz2 El. frisch geriebener Parmesankaese Salat zerpfluecken, Radieschen in Scheiben, Tomate in Achtel schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Beinscheiben vom Rind750 g Querrippeoder anderes Suppenfleisch 3 Markknochen1 Bd. Suppengemuese2 gross. Zwiebeln2 Gewuerznelken1 LorbeerblattSalz15 Pfefferkoerner 8 Kartoffeln, mittelgroß1 frische Rote-Bete-Knolle, geschaelt1 El. Essig2 Knoblauchzehen1 El. Butter1 gross. Tomate1 El. Tomatenmark250 g SauerkrautPfeffer aus der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g geraeucherter durchwachsener Speck1 Zwiebel300 g Pellkartoffeln50 g Champignons30 g geriebener Kaese3 EierSalzPfeffer1 TomatePetersilie Speck und Zwiebel in Wuerfel, Kartoffeln und Pilze in Scheiben schneiden und in einem offenen Glas- oder Porzellangefäß 5 Minuten bei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl1 Kart. Backpulver150 g Quark6 El. Oel6 El. MilchSalz1 Zwiebel1 Knoblauchzehe30 g Butter1 Tomate200 g KrabbenSalzgemahlener PimentThymian200 g geriebener Emmentaler Kaese Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten, vierteln und vier Fladen von etwa...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg SpargelSalz1 Sp./Schuss Zucker60 g Butter1 TomateKapern2 El. geriebener KaesePfeffer4 Eier Geschälten Spargel in 5 cm Stuecke schneiden. In kochendes Salzwasser mit Zucker und 1 Tl Butter geben und 15 Minuten garen. Abtropfen lassen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g Butter1 Ei60 g HartweizengrießSalz, Muskat20 g gehackte Pistazien1 klein. Dose klare Tomatensuppe1 TomatePetersilie Butter, Ei, Grieß, Salz und Muskat verruehren, ca. 10 Minuten quellen lassen, gehackte Pistazien untermischen. Tomatensuppe zum Kochen bringen, mit 1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Spaghetti80 g durchw. Speck / Schinken250 g Sahne1 Tomate Spaghetti al dente kochen. Schinken oder Speck kleinschneiden, in etwas Fett anbraten, die kleingeschnittene Tomate kurz mitschmoren lassen und mit der Sahne ablöschen. Die Soße...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g RinderfiletSalzPfeffermuehlefeinstes OlivenoelBalsamicoessig1 Tomate1 Basilikumzweiglein1 Stueck Parmesan (Reggiano) In diesem Rezept wird das Fleisch roh verwendet, und daher rate ich Ihnen, es vom Metzger in hauchduenne Scheiben schneiden zu lassen. Oder Sie haben eine Aufschnittmaschine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Karotte1 klein. Lauch1 klein. Sellerie1 Tomate1 Schalotte1 Basilikumstraeußchen300 g Gefluegelbrustfleisch1 El. Traubenkernoel1 CL Butter1 Knoblauchzehe2 El. trockener Vermouth1 dl Weisswein1 dl Bouillon (oder Fond)4 El. DoppelrahmSalzCurryCayenneZitronensaft Karotte, Lauch und Sellerie zuruesten und in kleinste...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Tomate1 Schalotteflache Petersilie100 g Champignons300 g Gefluegelbrustfleisch1 CL ButterGewuerzmischung1 CL Butter1 KnoblauchzehePaprika (edelsueß)2 El. Balsamicoessig1 dl Weisswein1 dl Bouillon (oder Fond)4 El. DoppelrahmSalzCurryCayenne Tomate während ca. 15 Sek. in kochendes Wasser tauchen, Haut abziehen, entkernen...
