Menge: 8 Stück Zutaten:450 g Blaetterteig, 1 Packung TK große Scheiben,1 Eigelb,100 g Schlagsahne, +1 Tl. Schlagsahne,20 g Mandelblaettchen,200 g Doppelrahmfrischkaese,2 El. Zitronensaft,2 El. Zucker,4 gross. Pflaumen,100 g Aprikosenkonfituere,1 El. Puderzucker,getrocknete Erbsen und Alufolie zum Blindbacke 1) Die Teigplatten nebeneinandergelegt...
Menge: 12 Stück Zutaten:400 g Kartoffeln, mehligkochende4 Eier,250 g Zucker,100 g Mehl,1 Tl. Backpulver,125 g gemahlene Haselnuesse,2 Tl. Zimt,1 unbehandelten Zitrone, abgeriebene Schale von100 g Kirschkonfituere,150 g Puderzucker,1 El. Zitronensaft,50 g Haselnusskerne, 1) Kartoffeln ca. 20 Minuten in kochendem Wasser...
Menge: 4 Personen Zutaten:750 g Gulasch, (halb und halb)500 g Zwiebeln,3 Paprikaschoten,(600 g z. B. rot, gruen, gelb)2 El. Olivenoel,Salz,weißer Pfeffer aus der Muehle,2 El. Tomatenmark,Edelsuess-Paprika,2 El. Mehl,250 g Bandnudeln,1 Bd. Petersilie, 1) Gulasch evtl. noch etwas kleiner schneiden und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 ml Gemuesesaft100 ml Weißer TraubensaftZitronensaftAngosturaSelleriesalz zum Bestaeuben1 Stange BleichsellerieHeinz Thevis www.fruchtsaft Gemuesesaft und Traubensaft in einen Shaker mit 2 – 3 Stuecken Eis geben und gut schuetteln. Ohne Eis in ein hohes Longdrinkglas gießen und mit...
Menge: 12 Stück Zutaten:1 l Milch, lauwarme20 g Hefe, frische250 g Mehl,100 g Rosinen,2 Rum,50 g Mandeln, gehackte50 g Zucker,100 g Butter oder Margarine,1 Vanillinzucker,1 Prise Salz,150 g Marzipan-Rohmasse,3 Eier,Fett und Paniermehl fuer die Form,gruene Speisefarbe,3 rote Belegkirschen,3 Mandelkerne, ungeschaelte250...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Reife Bananen4 Roher SchinkenTomatenmarkSenfZahnstocherFett zum Braten200 ml Reis1 ZwiebelCurrypulver1 Fleischbruehwuerfel20 g Fett400 ml WasserIlka Spiess ARD/ZDF-Text Den rohen Schinken duenn mit Tomatenmark und Senf bestreichen. Die Bananen mit dem Schinken einwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Bei...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Netz Pflaumen (getrocknet)2 Stangen Rhabarber2 Eier1 Schuß SalzCalvadosFett zum AusbackenMehlWeißweinZucker, braunZucker, weißHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10.08.1999 Zubereitung: Den geschälten Rhabarber in Stifte schneiden, in braunem Zucker karamelisieren, mit Calvados und Weißwein ablöschen und einkochen. Einen...
Menge: 15 Stück Zutaten:150 g Zucker,250 g Mehl,1 Backpulver,1 Prise Salz,1 Vanillinzucker,2 Eier,125 g Butter, weiche, oder Margarine,150 g Walnusskerne,1 Puderzucker,30 Papierbackfoermchen, evtl. mehr 1) Milch erhitzen. 75 g Zucker in einer Pfanne ohne Fett karamelisieren lassen (nur leicht bräunen)...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg Kuerbis1 l WasserSalzEssig60 g Margarine1 Zwiebel, fein gehackt50 g MehlPfeffer1 Petersilie fein gehacktZucker Kuerbis halbieren, schälen, entkernen, in nußgroße Wuerfel schneiden, in gesäuertes Salzwasser geben, 3 min. kochen, abseihen. Zwiebel in Margarine anrösten, mit Mehl...
Menge: 16 Stücke Zutaten:150 g Butter100 g Zucker*3 Eier1 Unbeh. Zitrone; abger. Schale50 ml Orangensaft, frisch225 g Mehl; gesiebt2 BackpulverButter z. EinfettenSemmelbroesel z. AusstreuenPuderzucker z. Bestaeuben Eivors Apelsinkaka (Eivors Orangenkuchen) Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung weich und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 2,halbe Menge fuer ein Kuchenblech1 Glas Aprikosenmarmelade300 g Trockenaprikosen oder700 g Fruechte, gut abgetropfte, aus der Konserve250 g Tiefkuehl-Blaetterteig250 g Margarine250 g Zucker250 g Mandeln, gemahlene sueße1 Vanillezucker2 Eier75 g Butter50 g Puderzucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech50 g Margarine75 g Semmelbroesel750 g Sauerkirschen, entsteinteaus der Konserve1 l Kirschsaft4 Grieß3 Zucker250 g Mehl100 g Margarine100 g Zucker1 Ei2 Milch, evtl. mehr1 Backpulver75 g Butter100 g Puderzucker...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Putenoberkeule mit Haut75 g Pflanzenfett50 g Mehl2 Tomatenmark500 ml Weinessig500 ml Wasser2 Zwiebeln; oder1 Porreestange1 Moehre1 Knolle Sellerie4 Nelken1 Lorbeerblatt1 Zerdrueckte Pfefferkoerner1 Thymian1 Zucker1 SalzRadiomarkt 01.07.1996 Umgew. von Rene Gagnaux Zunächst fuer die Marinade: Essig...
Menge: 4 Personen Zutaten:750 g Querrippe vom Rind,Salz,2 Zwiebeln,1 Lorbeerblatt,8 Pfefferkoerner,800 g Wirsingkohl,375 g Rote Bete,1 große Bohnenkerne,(425 ml)2 Olivenoel,2 feine ungebruehte Kalbsbratwuerste,2 Toastbrot,Paprika-Edeksuess,Pfeffer aus der Muehle,1 Petersilie, 1) Fleisch waschen und in 2 l Salzwasser geben. Zwiebeln schälen, wuerfeln,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech50 g Margarine75 g Semmelbroesel750 g Pflaumen ohne Stein300 g Mehl200 g Margarine, zerlassene200 g Zucker1 VanillezuckerZimt100 g Butter75 g Puderzucker Den ausgerollten Hefeteig mit zerlassener Margarine bestreichen, mit...
