Rosenkohlrahmsuppe
Menge: 6 Zutaten:1 l Fleischbruehe1 Schalotte30 g Butter350 g Rosenkohl200 ml Sahne100 g Speck oder Rauchfleisch Salz, Pfeffer Die gewuerfelten Schalotten in Butter mit geputztem, gehackten Rosenkohl anschwitzen. Bruehe auffuellen, weichkochen. Sahne dazu, wuerzen. Eventuell etwas abbinden, mit dem Mixstab...