Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl3 El. Wasser1 Tl. Salz150 g Butteretwas Semmelbroesel150 g Schinkenspeck250 g Emmentaler4 Eier1 l saure SahnePetersiliePaprika Aus Mehl, Wasser, Butter und etwas Salz einen glatten Muerbteig kneten. Eine Stunde stehen lassen. Form mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:ca. 250 g Muerbeteig (notfalls Kuchenteig nehme250 g magerer Speck, in Wuerfeln geschnitten5 dl Rahm (oder Halbrahm)3 Eier, ganz2 EigelbSalzPfefferMuskat Eingefettetes Blech mit ausgewalltem Teig belegen, Boden mit Gabel dicht einstechen, etwa 1 Stunde kuehl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Mehl75 g Speisestaerke1 Eigelb125 g Butter4 El. kaltes Wasser1 Prise Salz250 g Jagdwurst in Scheiben2 Eier1 Becher Magermilchjoghurt (150 g)etwas Paprika (edelsuess oder rosenscharf)1 Tl. Speisestaerke250 g geriebener Gouda oder Emmentaler100 g Zwiebeln20...
Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Mehl100 g Margarine1 Eigelb1 Tl. Salz3 El. Eiswasser2 Bd. Lauchzwiebeln; laengs halbiert, blanchiert150 g Brokkoli; in Roeschen, blanchiert150 g Spinat; blanchiert, abgekuehlt, ausgedrueck1 Bd. Dill von den Stengeln befreit1 Bd. Schnittlauch in Roellchen1 Bd. Petersilie...
Menge: 12 Stücke Zutaten:240 g Mehl; (Type 405)120 g Butter1 Ei1 El. (-2) Kaltes Wasser3 Paprikaschoten (rot, gelb, gruen)1 Knoblauchzehe200 g Fruehlingszwiebeln2 Rote Zwiebeln200 g Magerer Fruehstuecksspeck1 Bd. Petersilie150 ml Sahne150 ml Milch4 EierSalz, Pfeffer, MuskatnussIlka Spiess ZDF Volle Kanne...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Mehl150 g Margarine150 g Magerquark1 Tl. Salz1 Knoblauchzehe halbiert750 g Brokkoli in Roeschen zerteilt200 g Schinken, gekocht gewuerfelt1 l Sahne4 Eier50 g Parmesan frisch gerieben Fuer eine Form mit 28 cm Durchmesser. Backofen auf 200...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. BlaetterteigButter1 EiHonigJoghurt200 ml KirschenSahneVanillezuckerZucker, braunHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 27. 04. 2000 Zubereitung: Den Blätterteig in eine gebutterte Quicheform auslegen. die abgeschuetteten Kirschen darueber geben. Joghurt, Sahne, Ei, Vanillezucker, Honig und braunen Zucker verruehren und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Backpapier1 Dos. Blaetterteig2 Eier1 Eigelb1 Bd. FruehlingszwiebelnOlivenoel1 Paprika, gelbPfefferSahneSalzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12. 05. 2000 Zubereitung: Den Blätterteig auf Backpapier rund auslegen, einen Rand formen und diesen mit Eigelb bestreichen. die Fruehlingszwiebeln in Ringe und die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g MehlSalz1 Ei100 g weiche Butter500 g Tomatenca. 25 g frisches Basilikum2 Eigelb200 ml SahneSalzPfeffer nach Geschmack Alle Zutaten fuer den Teig mischen, gut verkneten und etwa 30 Minuten kalt stellen. Den gekuehlten Teig duenn ausrollen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Dos. Blaetterteig1 kg Lauch1 Dos. Herta Bacon Bits2 El. Butter150 g Geriebener Kaese450 g saure Sahne4 Eier3 El. Mehl (- 4)SalzPfefferMuskatBabsi Ofen auf 200 Grad vorheizen. Lauch putzen, waschen und gut abtropfen lassen, in dicke Ringe...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Grahammehl100 g kalte Butter1 Tl. Salz4 El. Wasser200 g Speck, durchw. geraeucherter150 g Emmentaler, ger.4 Eier1 l Sahne1 Tl. SalzPfeffer2 El. Kraeuter, frisch gehackte(Petersilie, Basilikum, Thymian) Mehl, Butter, Salz und Wasser mit dem Handruehrgerät schnell...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Baguette-BrotKnoblauchzehe5 El. Olivenoel500 g Zucchini40 g Margarine30 g Mehl1 l Milch100 g Schmelzkaesezubereitung mitKraeutern (z. B. Milkana)SalzPfefferMuskatnuß, geriebene50 g Emmentaler, geriebenerBund Basilikum Das Baguette in duenne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe pellen, fein hacken und mit dem...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Weizenvollkornmehl125 ml Wasser1 Tl. Salz100 g Butter4 Haferflocken500 g Porree200 g Zwiebeln20 g Butter2 Tl. Streuwuerze (Frugola)200 g Sahne, saure2 Hefeflocken400 g TomatenKraeutersalzPfeffer Aus Mehl, Wasser, Salz und Butter einen Knetteig herstellen. Den Teig 30...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g MehlSalzZucker150 g Butter1 Ei1 Eigelb2 Wasser700 g Moehren1 l WasserSalz1 Zwiebel1 Knoblauchzehe150 g Oliven, schwarze ohne Stein15 SalbeiblaetterOlivenoel3 Eier300 g Sahne, sueßePfefferMuskat Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 30 Minuten kuehl stellen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Weizenmehl100 g Butter3 Wasser1 Tl. Salz200 g Broccoliroeschen200 g Bresso-Frischkaese250 g Schmand3 Eier200 g Raeucherlachsabschnitte Mehl, weiche Butter, Wasser und Salz zu einem Muerbeteig verkneten und eine Stunde kuehl stellen. Den Teig ausrollen und den...
