Spargelcocktail

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
250 g Brechspargel
1 kl. D. Mandarinen
Bd. Petersilie
6 El. suesse Sahne
3 El. Mayonnaise
1 El. Mandarinensaft
1 El. Zitronensaft

Brechspargel garen, Mandarinen abtropfen lassen, Petersilie fein
hacken, und alles mischen.

Marinade:

Sahne halb steif schlagen, Mayonnaise hinzufuegen, Mandarinensaft,
Zitronensaft alles vermischen, mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Marinade ueber die Spargel geben und 10 Min. ziehen lassen.

** From: Randolph_Huehn@f98.n2440.z2.fido.sub.org
Date: Tue, 17 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Salate, Cocktail, Spargel, Fido