Menge: 4 Zutaten:400 g Erdbeeren; geruestet1 Zitrone; Saft100 g Puderzucker350 g Yoghurt1 dl Rahm Die Erdbeeren mit dem Zitronensaft puerieren, mit dem Zucker und dem Yoghurt verruehren. Den Rahm steif schlagen und unter die Creme ziehen. In der Schuessel in...
Menge: 55 Zutaten:120 g Zucker oder Xylit50 g Apfelsuesse Ht95 g Honig200 g Nuesse; gehackt55 g Zitronat40 g Orangeat80 g Hafer-Crispies Ht Super95 g Weizenvollkornmehl3 g Hirschhornsalz15 g Lebkuchengewuerz4 Eier55 Oblaten; a 70 mm DurchmesserPuderzuckerKuvertuereNuesse; gehackt; nach Belieben Orangeat, Zitronat,...
Menge: 1 Zutaten:470 g Zucker6 Eier; a 55 g1 Tl. Vanillezucker240 g Haselnuesse; grob gemahlen240 g Haselnuesse; fein gemahlen50 g Walnuesse; grob gehackt100 g Orangeat; fein geschnitten100 g Zitronat; fein geschnitten1 Zitrone;abgeriebene Schale1 Orange; abgeriebene Schale1 El. kandiertes Ingwer; fein...
Menge: 99 Zutaten:1 Rolle Eiskrem4 Eiweiss125 g Zucker100 g Puderzucker1 El. Speisestaerke10 Loeffelbiskuits1 l Weisswein2 El. Zitronensaft3 Gewuerznelken175 g Aprikosenkonfituere Zuerst die Eischneemasse zubereiten. Dazu das Eiweiss anschlagen, Zucker beim Schlagen langsam hineingleiten lassen und weiterschlagen, bis die Schneespitzen fest...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 g Tafeln Schokolade ohne Fuellung62 g Butter (ein viertel Stueck)1 Schnapesglas Fluessigkeit(Sahne, Rum oder egal nach Geschmack)(Ich nehme am liebsten Rum)75 g Puderzucker Eine Tafel Schokolade relativ fein zerkleinern und zur Seite stellen. Die...
Menge: 1 Zutaten:12 Eidotter375 g Puderzucker1 l Sahne1 Vanillestange125 g Zucker1 l Weingeist1 l Weinbrand1 l Spiritouse nach Geschmack1 l Vollmilch Eidotter mit Puderzucker ruehren, bis es wie eine Salbe aussieht. Die Sahne und die Vollmilch mit der Vanillestange aufkochen....
Menge: 1 Zutaten:5 Eier250 g Puderzucker1 Pk. Vanillezucker1 Tas. Eierlikoer1 Tas. Oel250 g Kartoffelmehl3 El. Mehl1 Pk. BackpulverSchokoladenguss Eier, Puderzucker und Vanillezucker sehr dickschaumig ruehren. Eierlikör und Oel zugeben. Kartoffelmehl, Mehl und Backpulver kurz unterruehren. Den Teig in eine mit...
Menge: 1 Zutaten:250 g Puderzucker1 Pk. Vanillezucker4 Eigelb1 Dos. Kondensmilch250 ml Weingeist1 l Espresso, stark gekocht Puderzucker, Vanillezucker, 4 Eigelb gut verruehren, Kondensmilch langsam untermischen. Weingeist und Espresso dazugeben undnochmals gut und lange verruehren. Probieren und abfuellen. 26.03.1994 (WA) **...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eier300 g Puderzucker2 Glas Vanillin-Zucker1 Zitrone / Saft1 gross. Dose Dosenmilchetwas Sahne1 l Alkohol (96%) Die Eier mit einem elektrischen Handruehrgerät mit Ruehrbesen schaumig schlagen. Nach und nach den gesiebten Puderzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft...
Menge: 1 Zutaten:5 (- 6) Eigelb1 l Sahne1 l Rum1 l Weingeist (90 %)1 kg Puderzucker1 Pk. Vanillezucker Alles zusammen vorsichtig verruehren. ** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Fri, 09 Dec 1994 Stichworte: Getränke, P1
Menge: 1 Zutaten:120 g Walnusskerne; grob gehackt150 g Datteln; entsteint in 5 mm grosse Stuecke5 Eiweiss1 Spur Salz225 g Zucker25 g Kakaopulver450 g Puderzucker; gesiebt90 g Butter; weich45 g Kakaopulver5 El. Kaffee; heissPuderzucker In einer Bratpfanne die Walnuesse goldbraun rösten....
Menge: 50 Zutaten:400 g Datteln getrocknet3 Eiweiss200 g Puderzucker130 g Mandeln gemahlen120 g MandelstifteSaft einer ZitroneBackoblaten 40mm50 g Halbbittere Kuvertuere Die Datteln längs aufschneiden, die Steine herausnehmen. Die Datteln in duenne Stifte schneiden, 50 g zum Verzieren beiseite stellen. Eiweiss...
Menge: 4 Zutaten:120 g Mehl40 g Puderzucker1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Spur ;Salz2 Eigelb1 Ei225 ml Milch120 ml SahneButter; zum Backen200 g Sauerkirschen125 ml Kirschsaft50 g Zucker; (1)1 El. Kartoffelmehl3 Orangen1 Zitrone10 Zuckerwuerfel20 g Butter30 g Zucker; (2)6 cl Chartreuse; gelb...
Menge: 8 Zutaten:225 g Amaretti, grob zerkleinert3 dl Cointreau450 g Schokolade (Bitter)115 g Butter2 Eigelb4 dl DoppelrahmPuderzucker Die Amaretti im Cointreau kurz marinieren lassen. Die Schokolade im Wasserbad aufschmelzen; aus dem Wasserbad nehmen und Butter und Eigelb langsam unter Ruehren...
Menge: 1 Zutaten:400 g Schokolade (Vollmilch, Halbbitter, nach Belieben)200 g Bratfett100 g Puderzucker500 g Cornflakes Fett mit der Schokolade zusammen schmelzen lassen, Zucker dazugeben, Cornflakes dazu und alles gut mischen. Mit 2 Esslöffeln (fuer den grossen Hunger) oder mit 2...
