Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mandeln, sehr fein gemahlen2 Tl. Zimt, gemahlen250 g Zucker90 g Eiweiss (3)25 g Eiweiss (1)125 g Puderzucker50 g Mandeln, sehr fein gemahlen (Macht ca. 45 Stueck) Mandeln und Zimt mischen. Eiweiss und Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eiweiss250 g Puderzucker2 Tl. Zimt500 g ungeschaelte gemahlene Mandeln Eiweiss steif schlagen. Puderszucker unter ständigem Ruehren zugeben. Etwa sechs Esslöffel der Eiweissmasse zum Bestreichen abnehmen und beiseite stellen. Zimt und Mandeln unter die restliche...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier300 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker600 g gemahlene Mandeln50 g Mehl2 Tl. Zimt1 Eiweiss100 g Puderzucker Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl, Mandeln und Zimt unterkneten. Eiweiss steif schlagen und Puderzucker unterruehren. Sterne ausstechen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eigelb1 Ei75 g Puderzucker75 ml Marsala-Wein Eigelb mit dem Ei und dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen und den Marsala darunterschlagen, bis die Masse dickschaumig ist. * From: Michel@eloi.zer.sub.org – Newsgroups: Of zer.t-netz.essen *...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:140 g Mehl2 Messerspitzen Backpulver140 g gemahlene Haselnuesse oder Mandeln70 g Puderzucker1 Eigelb140 g Butter oder MargarineButter oder Margarine zum EinfettenCognac oder Weinbrand zum BestreichenHagelzucker zum Bestreuen Das Mehl mit dem Backpulver mischen. In die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:ergibt 5 Boeden d=26 cm240 g Eigelb200 g Marzipan10 g ZimtPrise SalzMacis (Muskatbluete)340 g Eiweiss200 g Zucker260 g Walnussgriess60 g Mehl1 Teil Zucker 25 g2 Teile Fett 50 g3 Teile Mehl 75 g(Prise SalzMacis)450 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Msp. Backpulver125 g Zucker3 Vanillin-Zucker3 Eigelb200 g Butter125 g gemahlene Mandeln20 g Puderzucker1 Paeckchen Vanillin-ZuckerMehlBackpulver Zucker + Vanillin-Zucker + Eigelb verkneten. Anschliessend Butter und gemahlene Mandeln rein. 200GradC vorheizen und bei 175GradC...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Puderzucker4 Eieretwas Amaretto500 g Mascarpone (ital. Frischkaese)kalten, starken Kaffee200 g LoeffelbiskuitKakao zum UeberstaeubenSchuessel mit moeglichst flachem Boden Erst einmal den Kaffe machen und kaltstellen: 4 Löffel Kaffee fuer 2 Tassen. Eier trennen, wir...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mascarpone2 Eigelb2 Eiweiss100 g Puderzucker1 El. Puderzucker100 g Schlagsahne1 l Amaretto1 l Espresso100 g Loeffelbiskuits Mascarpone mit Eigelb und 100 g Puderzucker fest ruehren. Eischnee schlagen, kurz vor Ende 1 El. Puderzucker mitruehren....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter125 g Puderzucker2 Eier250 g MehlPrise Salz Du ruehrst die Butter richtig cremig, am besten ganz kurz erwärmen, aber nicht fluessig machen. Wenn die Butter gut cremig schlagen hast gibst du die zwei...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier75 g Zucker50 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. KakaoBackpapier8 Blatt weisse Gelatine3 Eier100 g Zucker1 Prise Salz1 Paeckchen Vanillin-Zucker1 l Sherry medium drySaft 1/2 Zitrone1 Becher(300g) Schlagsahne1 Becher(100g) Schlagsahne1 Paeckchen Vanillin-Zucker1 Packung(16St.)...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g Walnusskerne75 g Cashewkerne50 g Vollmilchschokolade125 g Puderzucker2 Eigelb25 g gehackte Pistazien Nuesse und Schokolade im Blitzhacker fein zerkleinern. Mit Puderzucker und Eigelb verkneten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen. Kleine Stangen daraus formen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Butter125 g Puderzucker375 g Mehl2 Eier1 Glas VanillezuckerSchale von 1/2 Zitrone1 Tl. Zimt 4 El. Kakaopulver1 Prise Salz1 Tas. bittere Orangenmarmelade250 g KuvertuereStreusel Die Butter mit dem Zucker schaumig ruehren. Die Gewuerze und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Butterkekse100 Butter250 g Zucker2 Eier100 g Kakao2 El. Sherry40 g Mandelsplitter200 g Rohmarzipan2 El. Puderzucker Butterkekse zerkruemeln. Butter, Zucker und die Eier schaumig ruehren. Kakao, Kekskruemel, Sherry und Mandelsplitter vermischen. Zu einer 30...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Walnuesse100 g Zartbitterschokolade50 g Corn-flakes50 g Butter oder Margarine50 g Puderzucker1 Eigelb50 g Mehl1 Paeckchen Kakaoglasur (100 g)30 g weisse Schokolade1 Messerspitze Plattenfett Nuesse, Schokolade und Corn-flakes getrennt im Blitzhacker fein zerkleinern. Mit...
