Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Puderzucker250 g Butter250 g Zucker250 g Blockschokolade250 g ungeschaelte Mandeln (evtl. Nuesse), gemahlen50 g geschaelte Mandeln, gehackt50 g MehlKuvertuere zum Bestreichen Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen. Das Mehl und die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter4 Eier125 g Mehl1 Becher(250 g)Schmandabgeriebene Schale einer halben Zitrone1 El. ZuckerPuderzucker Die Butter schmelzen und etwas ab kuehlen lassen. Die Eier schaumig schlagen und nach und nach Mehl, zerlassene Butter und Schmand...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g bittere Schokolade50 g Butter2 El. Sahne2 El. Puderzucker5 El. Rum oder auch mehr50 g Kakao200 g dunkle Schokostreuseln(sind haerter als die hellen) 1. Schokolade zerkleinern und im heissen Wasserbad zergehen lassen. 2. Butter,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Tafeln Schokolade(2 Vollmilch & 2 Zartbitter)125 g Puderzucker60 g Butter65 g Palmin 6 El. Rum2 Pk. Schokoladenstreuseln Schokolade auflösen. Fett und Puderzucker schaumig ruehren. Fluessige Schokolade und Rum dazu und gut vermengen. Ca. 45...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Erdbeeren500 g Himbeeren250 g schwarze und500 g rote Johannisbeeren,500 g Sauerkirschen(bei Glaskirschen Saft ablassen)1 l Fruchtsaftevtl. 1 Tasse Rotwein1 Pk. Vanillepuddingpulver 6 El. Speisestaerke250 g Zucker1 l Milch2 Vanilleschoten1 Pk. gem. Gelatine6 Eigelb125...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g geschaelte gemahlene Mandeln50 g Puderzucker2 El. Himbeerkonfituere (ca. 100 g)1 Tl. Zitronensaft1 klein. Eiweiss50 g Puderzucker1 El. heisser roter SaftNon-Pareilles Mandeln und Puderzucker, Konfituere und Zitronensaft verkneten. Eiweiss steif schlagen, unterheben. Auf ein...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eiweiss4 El. Wasser200 g Zucker1 Paeckchen Vanillin-Zucker4 Eigelb100 g Mehl100 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver40 g zerlassene ButterMargarine zum Ausfetten70 g Rohmarzipan30 g Puderzucker2 cl brauner Rum10 El. Orangensaft2 El. Zitronensaft4 cl brauner Rum200 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Mehl1 El. Zucker1 Ei (besser nur das Eiweiss)1 Paeckchen Vanillezucker1 Paeckchen BackpulverSalz4 El. Milch6 reife Bananen1 l OelPuderzucker Mehl, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Milch zu einem Teig verruehren. Die Bananen schräg...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Loeffelbiskuit125 g Butter1 l Sahne200 g Philadelphiakaese5 El. Puderzucker2 El. Zitronensaft1 Paeckchen Goetterspeise Zitrone2 Paeckchen Vanillezucker1 Tas. Wasser – Löffelbiskuit mit Butter zerbröseln – 2/3 davon in Springform fuellen – Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:7 Eigelb150 g Puderzucker1 Vanilleschote1 Tl. abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)50 g Speisestaerke1 Tl. Backin100 g Mehl2 El. Marsala-Wein1 El. zerlassene Sanella8 Eiweiss150 g Puderzucker1 Tl. Backin1 El. Zitronensaft1 Eigelb75 g Mehl75 g Speisestaerke250 g Puderzucker3 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g gemahlene Nuesse300 g Puderzucker4 EiweissSaft von 1/4 ZitroneOblatenNuesse zum Verzieren Eiweiss steif schlagen. Puderzucker und Zitronensaft dazugeben und 5 min. weiterschlagen. Die gemahlenen Nuesse dazugeben. Kleine Portionen auf Oblaten setzen, mit einer Nuss...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Zucker3 Eier1 El. Vanillezucker250 g Mandeln1 Tl. NelkenZimtZitronenschale70 g Zitronat und Orangeat 15 Oblaten150 g Puderzucker2 El. Rum Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schuessel im Wasserbad mit dem Schneebesen so lange schlagen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Rohmarzipan250 g Puderzucker3 El. Orangenlikoer (Grand Marnier)Puderzucker zum Bestaeuben600 g heller Nougat150 g dunkle Kuvertuere100 g fertige Schokoladenglasur Marzipan in eine Schuessel geben. Puderzucker daruebersieben. Mit so viel Orangenlikör verkneten, dass eine geschmeidige...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Nougat150 g Puderzucker400 g Marzipanrohmasse 3 Tl. Rosenwasser250 g Zartbitter-Kuvertuere Den Nougatblock in 50 gleiche Stuecke schneiden. Mit kuehlen Händen Kugeln formen. (Ist auf jeden Fall ein ziemlich batzig) Puderzucker sieben, mit Marzipanrohmasse...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g halbbittere Schokoladeoder Blockschokolade(bzw. 50 g halbbittere und50 g Vollmilchschokolade – schmeckt besser!)1 El. Butter3 Eigelbe4 Eiweiss1 Prise Salz2 Tl. Puderzuckerevtl. abgeriebene Schale von 1/4 Orange Die Schokolade in Stuecke brechen und mit Butter...
