Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter200 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz4 Eier200 g Mehl50 g Speisestaerke1 gestrichener Tl. Backpulver100 g gemahlene Mandeln750 g entsteinte Kirschen (Glas)5 cl Kirschwasser (od. Rum) 54#ZB125 g Puderzuckerkandierte Kirschen Butter schaumig ruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl125 g Butter oder Margarine100 g Zucker2 Eier200 g Puderzucker3 El. heisser ApfelsaftSpeisefarbenZuckerperlen etc. Mehl mit Fett, Zucker und Eiern verkneten. Teig zwei Stunden ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Eier275 g Zucker30 g Mehl20 g Speisestaerke3 El. Kakaopulver1 Tl. Instant-Kaffeepulver2 El. PuderzuckerBackpulver1 l Milch1 l Sahne8 Blatt Gelatine600 g Speisequark (20% Fett)SalzZitronenschale Zuerst der Boden: 2 Eiweiss mit 2 El. eiskaltem Wasser zu...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g geschaelte Mandeln50 g kandierter Ingwer250 g Mehl1 Prise Salz50 g Instant-Kakaopulver2 El. Instant-Kaffee50 g Puderzucker1 Paeckchen Vanillinzucker125 g Butter oder Margarine100 g Doppelrahm-FrischkaesePuderzucker Mandeln grob hacken. Gut abgetropfte Ingwerstuecke sehr fein hacken (eventuell...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Butter50 g Puderzucker50 g Mehl1 Eiweiss75 g Zucker8 Stangen Rhabarber1 l Cream Sherry oder Portwein(ersatzweise Apfelsaft)1 El. Zucker Weiche Butter mit Puderzucker, Mehl und Eiweiss zu einem streichfähigen Teig verruehren. Ein Backblech mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Himbeeren,6 Eigelb75 g Puderzucker150 ml Weisswein (lieblich)2 El. HimbeergeistSaft von 1 Limette Himbeeren verlesen und auf 4 Dessertschalen verteilen. Eigelb, Puderzucker, Wein, Himbeergeist und Limettensaft in einer Schuessel mit einem Schneebesen verruehren. Einen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g Mehl75 g Staerkepuder65 g Zucker2 El. Vanillezucker1 Ei165 g Butteretwas Aprikosenkonfituere200 g Rohmarzipan150 g Puderzucker125 g Schokoladenglasur125 g Walnusshaelften oder ganze Mandeln Mehl und Stärkepuder auf die Tischplatte sieben; Zucker und Vanillezucker zufuegen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Puderzucker125 g gemahlene Haselnuesse125 g gemahlene Mandeln4 Eiweiss1 Tl. Vanillezucker2 Tl. Zimt1 Tl. Nelkengemahlene Nuesse zum Ausrollen Eiweiss steif schlagen. Puder- und Vanillezucker dazugeben und 5 min. weiterruehren. 1 Tasse fuer die Glasur...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Puderzucker120 g Butter oder Margarine3 Eigelb3 Eiweiss3 El. Quark1 + 1/16 l Milch1 Glas Vanillinzucker1 Glas BackpulverRosinenNuesse etc.evtl. Kakao Puderzucker, Butter und Eigelb schaumig ruehren. Quark unterruehren. Langsam abwechselnd Milch und Mehl/Backpulver hineinruehren....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter125 g Zucker125 g gehackte Mandeln125 g geriebene Vollmilchschokolade 200 g50 g Staerkepuder3 Eigelb1 Tl. Backpulveretwas Mehl zum Ausrollen50 g Butter40 g Puderzucker1 El. Rum1 El. Kakao50 g geriebene Vollmilchschokolade50 g Vollmilch-Kuvertuere10 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Kochschokolade = Kuvertuere3 El. Puderzucker1 El. Butter1 l Wasser Man lässt die zerbrochene Schokolade im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und bereitet in der Zwischenzeit einen Zuckersirup, den man bis zum Faden gekocht...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g Weizenmehl25 g Zucker2 Glas Vanillezucker100 g Butter45 g Speisestaerke500 g entsteinte Sauerkirschen (Glas)1 l Sahne25 g Puderzucker2 Glas Sahnesteif Knetteig: 100g Weizenmehl auf die Tischplatte sieben, in die Mitte eine Vertiefung druecken. 25...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g weiche Feigen250 g ungeschaelte Mandeln200 g Puderzucker3 Eiweiss1 El. Zitronensaft1 Prise Salzca. 50 kleine runde Backoblaten Die Feigen in kleine Wuerfel schneiden. Die Mandeln in schmale Stifte schneiden. Beides in einer Schuessel mischen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:170 g getrocknete Datteln70 g getrocknete Feigen200 g Blockschokolade100 g gestiftelte Mandeln100 g geriebene Haselnuesse70 g geriebene Walnuesse1 El. Rum1 Eiweiss100 g Puderzucker Datteln und Feigen in sehr kleine Stueckchen schneiden oder fein hacken. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Weisswein1 Vanilleschote2 Zitronenscheiben1 Stange Zimt3 Eier1 Prise Salz50 g Puderzucker4 El. Rum Weisswein, aufgeschlitzte Vanilleschote, Zitronenscheiben und Zimt erhitzen, nicht kochen. Eiweiss und Salz steifschlagen. Puderzucker sieben, zufuegen und darunterschlagen. Eigelb und Rum...
