Himbeeren mit Weissweincreme

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
500 g Himbeeren,
6 Eigelb
75 g Puderzucker
150 ml Weisswein (lieblich)
2 El. Himbeergeist
Saft von 1 Limette

Himbeeren verlesen und auf 4 Dessertschalen verteilen. Eigelb,
Puderzucker, Wein, Himbeergeist und Limettensaft in einer Schuessel mit
einem Schneebesen verruehren. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen,
Schuessel daraufstellen und die Masse solange schlagen, bis sie cremig
ist. Warm ueber die Himbeeren geben.

** From: albert_brons%du2@zermaus.zer.sub.org
Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Himbeeren, Weincreme, Dessert