Menge: 12 Stücke Zutaten:3 Eier3 El. Wasser50 g Margarineund Margarine zum Einfetten150 g Zucker1 Prise Jodsalz75 g Mehl50 g Staerkemehl1 Tl. Backpulver1 l Eierlikoer2 gestr. El loeslichen Kaffee1 gestr. El Trink-Schokolade50 g Puderzucker5 Blatt Gelatine1 l suesse SahneMakronenMarzipanhaeschenbunte Zucker-Ostereier Margarine...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Mehl2 Eier (Gew.-Kl. 3)75 g kalte Butter oder Margarine125 g Puderzucker300 g Marzipan-Rohmasse50 g Kokosraspel400 g Himbeeren100 g Himbeer-Gelee 1. Fuer den Muerbeteig, Mehl, 1 Ei, Fett in Flöckchen und 50 g Zucker mit den...
Menge: 4 Zutaten:siehe Teil 1500 g Rosa Rhabarber150 g Zucker1 dl Wasser1 dl Orangensaft1 dl Zitronensaft1 Vanillestengel400 g Erdbeeren; vollreifPuderzuckerFrische Pfefferminze Den Cointreau vorsichtig unter die Creme mischen und ebenso behutsam den geschlagenen Rahm unterheben. Die Parfaitmasse in eine –...
Menge: 1 Zutaten:300 g geriebener Teig siehe Grundrezept1 El. Butter (1)100 g Puderzucker500 g Aepfel, saure Sorte1 Tl. Zimt70 g Butter (2) (*) Rundes Kuchenblech von 21cm Kuchenblech dicht mir Butter (1) bestreichen. 5mm hoch mit Puderzucker belegen. Aepfel schälen,...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl150 g Puderzucker1 Pk. Backpulver3 Eier125 g Fluessige Butter1 Dos. Ananasstueckchen Mehl, Backpulver, Puderzucker und die Eier sehr lange schaumig ruehren. Nacheinander die fluessige Butter und den Ananassaft dazugeben und gut verruehren. Zum Schluss die Ananasstueckchen...
Menge: 3 Zutaten:120 g Zartbitterschokolade fein zerschnitten1 El. Wasser50 g Zucker; (1)5 cl Milch2 Eigelb2 Eiweiss1 El. Zucker; (2)5 dl Frisches Orangensaft50 g Zucker100 ml Doppelrahm4 Frische Datteln3 klein. Orangen1 El. Pistazien; grob gehacktKakaopulverPuderzucker Die Schokolade zusammen mit dem Wasser...
Menge: 4 Zutaten:250 g Rhabarber ;(1)150 g Rhabarber ;(2)100 g Erdbeeren ;(1)150 g Erdbeeren ;(2)150 ml Wasser50 ml Erdbeersirup75 g Zucker2 Eier1 Pk. Vanillinzucker1 Zitrone ;unbehandelt abgeriebene Schale davon5 Blatt rote Gelatine1 Prise Salz1 Pk. Schlagsahne ;a 200g250 g Erdbeeren...
Menge: 1 Zutaten:300 g Rhabarber100 g Erdbeeren(1)125 ml Wein1 Zitrone(1); Saft davon3 Eigelbe100 g Zucker250 ml Sahne200 g Erdbeeren(2)50 g Puderzucker1 Zitrone(2); Saft davonKandierte Fruehlingsblueten Rhabarbereis: Rhabarberstuecke mit Erdbeeren(1) in Weisswein und Zucker weichkochen, Zitronensaft(1) zugeben und puerieren. Eigelbe im...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl250 g Honig125 g Butter60 g brauner Zucker60 g geriebene Haselnuesse4 El. Milch1 Ei2 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Backpulver40 g Puderzucker Honig, Zucker und die lauwarme Butter gut schwingen. Die Milch und das verquirlte Ei...
Menge: 1 Zutaten:200 g Margarine120 g Rohzucker4 El. Honig1 Tl. Salz275 g Haferflocken125 g Walnuesse; grob gehacktPuderzucker Die Margarine in einer Bratpfanne schmelzen. Rohzucker, Honig und Salz daruntermischen. Vom Herb nehmen, die uebrigen Zutaten gut mischen und beigeben. Die Masse...
Menge: 50 Zutaten:125 g Weiche Butter150 g Zucker1 Vanilleschote1 Zitrone; unbehandelt, Schale2 Eier125 g Mehl1 Tl. Backpulver75 g Geriebene Schokolade1 Tl. Zimt1 Prise Kardamom; gemahlen1 Prise Nelke; gemahlen1 Prise Muskatbluete; gemahlen1 Prise RotweinKrokantFett; fuer das Backblech10 El. Zucker4 El. Wasser200...
Menge: 1 Zutaten:200 g Butter; sehr weiche475 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Ei; Gkl.3200 g Zucker1 Pk. Citroback2 Tl. Mandelblaettchen400 g Schlagsahne1 Pk. Sahnefestiger1 Pk. Vanillinzucker450 g Pflaumenmus1 Tl. Puderzucker Butter schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Ei, Zucker und Citroback zufuegen....
Menge: 1 Zutaten:500 ml starker Kaffee2 El. Rum1 Ei3 Eigelb100 g Zucker150 g dunkle Schokolade2 El. Wasser3 El. Rahm1 El. Orangen-EssenzButter fuer die Form1 leichtes Biskuit in derGroesse der Form150 g dunkle Schokolade4 El. Kaffee130 g Puderzucker20 g frische Butter...
Menge: 1 Zutaten:60 g Korinthen60 g Rosinen60 g Malagatrauben, getrocknet50 g Orangeat50 g Zitronat250 g Butter220 g Puderzucker5 Eier2 El. spanischer Cognac2 El. Honig300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Prise Salz1 Tl. Zimt1 Tl. Muskatnuss1 Tl. Zitronenessenz1 El. Zitronensaft100 g geschaelte...
Menge: 8 Zutaten:1 l Milch4 Vanilleschoten4 Eigelb100 g Puderzucker4 Blatt Gelatine1 l Schlagsahne600 g Himbeeren100 g Puderzucker1 Pk. rote Gelatine Vanille aus der Schote lösen und in der Milch aufkochen lassen. Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen u. in die (nicht...
