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Eierlikoer -Variationen - Rezept

Menge: 1

Zutaten:
12 Eidotter
375 g Puderzucker
1 l Sahne
1 Vanillestange
125 g Zucker
1 l Weingeist
1 l Weinbrand
1 l Spiritouse nach Geschmack
1 l Vollmilch

Eidotter mit Puderzucker ruehren, bis es wie eine Salbe aussieht.
Die Sahne und die Vollmilch mit der Vanillestange aufkochen.
Zucker hinzufuegen und kaltruehren.
Mit der Eimasse vermengen und langsam den Weingeist, den Weinbrand
und die restliche Spirituosen (z.B. AMARETTO oder DRAMBUIE) zugeben
und in dekorative Flaschen fuellen.


statt Weinbrand kann auch Whisky genommen werden.

** Gepostet von Peter Mess
Date: Sat, 10 Dec 1994

Stichworte: Getränke, Likör, P1

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