Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier10 g Butter oder Margarine2 Scheib. Ananas (Dose)2 Scheib. Kaese2 Scheib. Toast oder SchwarzbrotKraeuterbutter2 Salatblaetter (evtl.)Curry oder Pizzagewuerz2 Cocktailwuerstchenfrische Kraeuter Das Bratfett in der Pfanne auf 3, Automatik-Kochplatte 9 oder 12 erhitzen, die Kochplatte ausschalten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Forellen (je etwa 250 g)SalzPfeffer100 ml Weißwein50 g Butter oder Margarine1 Bd. Schnittlauch1 KaestchenKresse2 Schalotten20 g Butter oder Margarine125 g sueße Sahne Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine gefettete...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 duenne Scheiben Weizenvollkornb6 zartgelbe Frisée- Salatblaetter2 mittelgroße Moehren1 El. ZitronensaftSalzschwarzer Pfeffer adM.2 unbehandelte Zitronen200 g aromatische Ogen-Melone(ersatzweise 1/4 vollreife Honigmelone)1 Schillerlocke (etwa 300 g) 1. Brotscheiben in je 4 quadratische Stuecke schneiden und auf einer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Baguette oder Meterbrot125 g Kraeuterbutter2 Ecken Kraeuterschmelzkaese1 Pk. TK-Kraeutermischung Brot in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Kräuterbutter mit Kräuterschmelzkäse und Kräutern verruehren, Die Brotscheiben von einer Seite mit der Käsemasse bestreichen, wieder zu einem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Sellerieknolle400 g Kohlrabi400 g Zucchini400 g Sueßkartoffeln150 ml trockener Weißwein2 Zweige Thymian(ersatzweise 1 gestr. Tl. getrockneter Thymian)1 SalbeiblattSalz2 Zwiebeln1 Bd. glatte Petersilie1 Bd. frischer Dill2 Stengel frischer Estragon4 kuechenfertige Schollen (je 400-500 g)weißer Pfeffer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Kraeuterbutter8 Rumpsteaks (à 150 g)Pfeffer aus der Muehle8 Tomaten (500 g)Salz1 Bd. Thymian,8 Scheib. Gouda (475 g)1 Baguette 1. 30 g Kräuterbutter in einer Pfanne zerlassen und die Steaks darin von jeder Seite 1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 Schnitzel1 kg Mett1 Kart. Kraeuterbutter1 Glas SahneSalzPfeffer Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer wuerzen und auf ein tiefes Backblech legen. Das Mett darueber verteilen und die Kräuterbutter darueberstreichen. Den Becher Sahne daruebergiessen und 45 Min....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Buttergemischte Kraeuter3 Knoblauchzehen1 El. Dijon-Senf1 El. WorcestersoßeSalzCayenneCurryPaprikaPfefferZitronensaft Die Butter in einer entsprechend großen Schuessel weich werden lassen – am besten geschieht dies bei ganz normaler Kuechentemperatur. Die Kräuter, wie beispielsweise Basilikum, Majoran, Schnittlauch, Petersilie,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 gross. Scheiben frisches, helles Weizenmischbrot24 Weinbergschnecken150 g Butter1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill1 Bd. Schnittlauch1 El. Zitronensaft1 geriebene Zwiebel 4 gepreßte KnoblauchzehenSalzPfeffer Kräuterbutter aus den angegebenen Zutaten zubereiten, zu einer Rolle formen und in Folie verpackt...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Haehnchenbrust (ca. 250-450g)30 g Kraeuterbutter1 Kart. TK-Balkangemuese10 ml Soja-Sauce (1 El)1 l Weißwein1 Tl. Haehnchenwuerzsalz1 Tl. Chinagewuerz1 Sp./Schuss Cayennepfeffer1 El. gehackte Kraeuter Die vorbereitete Hähnchenbrust in der erhitzten Kräuterbutter von beiden Seiten anbraten. Balkangemuese hinzufuegen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 rohe Riesengarnelen, mit Schale, ohne Kopf (von je 50 g)2 El. Zitronensaft2 Knoblauchzehen50 g ButterSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Tl. frischer, gehackter Thymian1 Tl. Basilikum1 Tl. Oregano (oder je 1/2 TL getrocknet)1 Msp. Cayennepfeffer3 El. Olivenoel zum...
