Menge: 1 Zutaten:500 g Tofu1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen2 Gruene Paprikaschoten1 Gruene Pfefferschote3 Cm frische Ingwerwurzel250 g Beefsteakhack (Tatar)4 El. Sojaoel4 El. Sojasauce4 El. Sake (Reiswein) oder trockener Sherry (Fino)10 El. Gemuesebruehe1 Tl. Speisestaerke60 g Geroestete Erdnuesse Tofu 30 Min. pressen....
Menge: 4 Zutaten:250 g Schnitzelfleisch vom Schwein250 g Hammelfleisch500 g Rindfleisch zum BratenMehl zum Ueberstaeuben6 El. OlivenoelEtwas Fleischbruehe2 Zwiebeln500 g Karotten2 Rote Paprikaschoten2 Gruene Paprikaschoten2 Gelbe Paprikaschoten4 Fleischtomaten2 Knoblauchzehen1 PeperoniSalz1 El. Edelsuess-Paprika1 El. Rosenpaprika1 Tl. Kuemmel1 Tl. BasilikumSchwarzer Pfeffer1 El....
Menge: 1 Zutaten:400 g Makkaroni300 g Magerquark200 g Saure Sahne3 Eier100 g Durchwachsenen Speck2 Gruene Paprikaschoten1 Rote Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Tl. Sojasauce1 Bd. Petersilie Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Quark, Sahne und Eier zu einer glatten Masse verruehren. Speck in...
Menge: 10 Zutaten:1 kg Rindfleisch2 gross. Gemuesezwiebeln2 Rote Paprikaschoten2 Gruene Paprikaschoten2 Gelbe Paprikaschoten5 El. Oel2 El. TomatenmarkSalzPfefferCayennepfeffer3 l Fleischbruehe (Instant)2 Dos. Champignons (630 g)2 Dos. Mais (340 g)2 Dos. Kidneybohnen (450gr)1 Dos. (gross) geschaelte Tomaten3 Peperoni1 Glas Zigeunersauce (500 g)Etwas...
Menge: 2 Zutaten:2 Haehnchenbrueste1 FruehlingszwiebelRosa Pfeffer1 Tl. Butterschmalz80 g Rote Paprikaschoten80 g Gruene Paprikaschoten80 g Gelbe Paprikaschoten100 g Egerlinge1 Chicoree1 Karotte1 Zucchino Pfeffer; aus der Muehle JodsalzThymianRosmarin1 Tas. Gemuese- oder Fleischbruehe4 El. Sahne2 Tomaten; pueriert Die in Streifen geschnittenen Hähnchenbrueste...
Menge: 1 Zutaten:500 g Rote Paprikaschoten500 g Gruene Paprikaschoten500 g Gelbe Paprikaschoten3 l Trockener Weisswein1 l Weinessig10 Knoblauchzehen2 Thymianstengel1 l Gutes Olivenoel Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen. In einen Topf schichten, Wein und Essig daruebergiessen und zum Kochen bringen. 5...
Menge: 4 Zutaten:200 g Rote Bohnen700 ml Wasser (1)1 Lorbeerblatt150 g Maisgries; grob400 ml Wasser (2)1 El. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Kurkuma6 El. Creme fraiche50 g Greyerzer oder alter Gouda fein gerieben Jodmeersalzschwarzer Pfeffer6 Salbeiblaetter3 Tl. Rosmarinnadeln4 Tl. Frische Thymianblaettchen200 g...
Menge: 8 Zutaten:8 Haehnchenschenkel12 El. Sojasauce4 El. Oel4 Zwiebeln2 Rote Paprikaschoten2 Gruene Paprikaschoten200 g Champignons4 Tomaten24 Schwarze Oliven1 l Exportbier1 l Tomatensaft2 El. Paprikapulver2 El. Petersilie, gehackt2 El. Basilikum, frisch + gehackt** ODer **1 Tl. Basilikum, getrocknetPfeffer Die Hähnchenschenkel mit...
Menge: 6 Zutaten:200 g rote Paprikaschoten200 g gruene Paprikaschoten1 Knoblauchzehe100 g Zwiebel1 Tl. Kuemmel1 gestr. Tl. Salz1 Tl. duenn geriebene Zitronenschale1 Prise Zucker3 Tl. Paprikamark (Tube)2 Becher Sahnejoghurt (a 150 g)Tabasco6 gross. Kartoffeln (ca. 750g)200 g Schafskaese50 g Butter oder...
Menge: 4 Zutaten:500 g Miesmuscheln500 g Tintenfisch500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau)Saft einer Zitrone2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen100 g geraeucherter Schinken500 g Fleischtomaten2 gruene Paprikaschoten4 El. Butter200 g Krabbenfleisch50 g geriebene Mandeln1 Lorbeerblatt1 Spur Safran1 l trockener Weisswein3 l Wasser1 Dos. Artischockenherzen Salz...
Menge: 4 Zutaten:2 Rote Paprikaschoten2 Gruene Paprikaschoten100 g Rauke100 g Getrocknete Tomaten; in Oel4 El. HimbeeressigSalzSchwarzer Pfeffer2 El. Haselnussoel2 Kugeln Mozzarella Paprika im Backofen grillen und die Haut abziehen. In Stuecke schneiden, dabei Saft auffangen. Rauke waschen und kleinzupfen. Tomaten...
Menge: 4 Zutaten:750 g Haehnchenbrustfilet2 gruene Paprikaschoten250 g Sojasprossen3 El. OelSalzPfeffer100 g Cashewkerne4 El. Tomatenketchup2 El. Tomatenmark1 El. Sambal-OelekZucker Fleisch in Stuecke schneiden. Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Oel erhitzen, Fleisch unter Wenden ca. 6 Minuten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen (oder 4 Haehnchenschenkel)SalzCurryca. 1/8 l Olivenoel1 Pfund Kartoffeln500 g gruene Paprikaschotenca. 3/4 Pfund ZwiebelnSalzThymianMajoranca. 500 g Tomaten125 g Champignons1 Bd. Petersilie Das Hähnchen von innen salzen und mit Curry einreiben. Das Oel in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g rote Bohnen1 Zwiebel1 L Wasser600 g Rindfleisch2 Zwiebeln6 Knoblauchzehen2 gruene Paprikaschoten2 El. Olivenoel1 rote Chilischote(frische Pfefferschote geht auch)500 g Fleischtomaten1 El. Rindfleisch-Basis(Knochen ueber Stunden auskochen)aber gekoernte Bruehe geht auch1 Tl. Thymian1 El. Paprika...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Gruene Paprikaschoten(etwa 600 g)1 Zwiebel fein gewuerfelt1 Knoblauchzehe zerdrueckt1 El. Pflanzenoel500 g Rinderhack magerPfeffer und Salz1 Tl. Paprikapulver2 Tl. Tomatenketchup100 g Langkornreis Zwiebel und Knoblauch mit dem Oel in eine Schuessel geben. Abgedeckt 2-3...
