Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 gross. Aepfel2 Orangen1 Dos. Ananasstuecke(Abtropfgewicht etwa 260 g)200 g gekochter Schinken200 g mittelalter Goudakaese1 Glas Tomatenpaprika(Abtropfgewicht etwa 160 g)150 g Mayonnaise150 g JoghurtSalzPfefferZitronensaftZuckerKirschwasser2 El. Schnittlauchroellchen Aepfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Aepfel in Wuerfel schneiden. Orangen filetieren,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Sauerkraut200 g Aepfel (z.B. Breaburn, Cox Orange)200 g gekochter Schinken200 g Crème fraîche1 El. gehackte PetersilieSalzZuckerPfeffer2 El. gehackte Walnußkerne Sauerkraut abtropfen lassen und grob zerschneiden. Kerngehäuse der Aepfel entfernen, Aepfel in Stifte schneiden und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Spargel1 Sp./Schuss Zucker200 g frische ChampignonsButterMehl2 El. gehackte Petersilie1 l sauren RahmSalzPfefferZucker2 Eier3 l Milch4 WeißbrotscheibenFett fuer die Pfannegekochter Schinkengehackte Petersilie zum Garnieren Spargel schälen, in siedendem Salzwasser mit einer Prise Zucker (Köpfe nach...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 El. Butter200 ml Milch125 g Mascarpone100 g ProvoloneSalzPfeffer1 Tl. Thymian4 Tomaten (250 g)250 g gekochter Schinken Gewuerfelte Zwiebel in heißer Butter anduensten. Milch angießen. Mascarpone und geriebenen Provolone einruehren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g BandnudelnSalz375 g Brokkoli250 g Champignons250 g Tomaten200 g gekochter SchinkenFett fuer die Form3 Eier1 Glas saure Sahen (200 g)weißer Pfeffereinige Stiele Basilikum250 g Mozzarella-Kaese 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g frisch gegarter Spargel4 Scheib. KastenweißbrotButter zum Bestreichen4 Scheib. gekochter Schinken4 Scheib. junger Gouda2 TomatenSalzPfefferzerlassene ButterBasilikum Im Sud ausgekuehlten Spargel sorgfältig abtropfen lassen. Die Stangen halbieren. Brotscheiben toasten und mit der Butter bestreichen. Mit den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Kartoffeln2 EierSalz75 g MehlMuskatMehl zum Ausrollen100 g gekochter SchinkenButterschmalz zum Braten1 Bd. Schnittlauch Den Spargel schälen, in 5 cm lange Stuecke schneiden und im siedenden Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Auf Kuechenkrepp gut abtropfen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Chicorée60 g Butter oder Margarine30 g Mehl3 l Milch1 Kart. Kraeuterschmelzkaese (300g)SalzPfeffer adM.Muskatnuß (frisch gerieben)375 g gekochter Schinken30 Parmesan (frisch gerieben) 1. Chicorée putzen, halbieren, den bitteren Strunk aus der Mitte herausschneiden. Chicoreehälften in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Dos. Maiskoerner (285 g Abtropfgewicht)150 g gekochter Schinken200 g Shrimps (gekocht und ohne Schale)4 El. Sesamoel400 g gekochter Langkornreis(ca. 100 g Rohgewicht)125 g tiefgefrorene ErbsenSalzSambal Oelek 1. Mais abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Shrimps...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Weizenmehl10 g Hefe1 Sp./Schuss Zucker1 l lauwarmes WasserSalz1 El. WeinbrandButter fuer die Form250 g gekochter SchinkenSalzweißer Pfeffer1 Tl. getrockneten Thymian1 Tl. Oregano1 Knoblauchzehe2 Zwiebeln1 Kart. Tomatenstueckchen4 mittelgroße herbsaeuerliche Aepfel2 Tomaten1 Ei100 g geriebener Emmentaler...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg kleine ZwiebelnSalz80 g Butter60 g Mehlca. 3/8 l Zwiebel-Kochbruehe3 l sueße Sahne250 g Schmelzkaese150 g gekochter Schinken1 bis 2 El ZitronensaftPfefferMuskatZucker Die geschälten Zwiebeln in einen Topf geben, gerade mit Salzwasser bedecken und 20...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel1 Tl. Zucker1 l Bruehe (Instant)8 Eier60 g Butter oder Margarine30 g Mehl50 g Gruyère (oder ein anderer Hartkaese)SalzPfeffer aus der MuehleMuskatnuß (frisch gerieben)200 g gekochter SchinkenFett fuer die Auflaufform5 El. Semmelbroesel1 Bd. Schnittlauch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Fleischtomaten400 g Spaghetti1 El. Salz400 g gekochter Schinken400 g geraspelten Kaese (Edamer)1 Bd. Lauchzwiebeln5 Eier1 l MilchCayennepfefferKraeutersalz50 g Butter Tomaten ueberbruehen, abziehen und in Scheiben schneiden, Kerne entfernen. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Tiefkuehlblaetterteig150 g gekochter Schinken1 Zwiebel1 Bd. Petersilie2 El. Crème fraîche1 Eiweiß150 g Pikantje von GoudaPfeffer, Oregano, Salz1 Eigelb Blätterteig auftauen lassen. Fuer die Fuellung Schinken, Zwiebel und Petersilie sehr fein hacken. Mit Crème fraîche,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Scheib. gekochter Schinken8 Lauchstangen1 Zwiebel100 g ger. Emmentaler Kaese40 g Butter250 g Champignons3 El. geh. Kraeuter2 El. eingelegte gruene Pfefferkoerner1 Tl. Zitronensaft1 l Weißwein1 Glas Crème fraîcheSalzPfeffer Zwiebeln wuerfeln und in etwas Fett duensten. Pilze...
