Mascarpone-Soße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Zwiebel
1 El. Butter
200 ml Milch
125 g Mascarpone
100 g Provolone
Salz
Pfeffer
1 Tl. Thymian
4 Tomaten (250 g)
250 g gekochter Schinken

Gewuerfelte Zwiebel in heißer Butter anduensten. Milch angießen. Mascarpone
und geriebenen Provolone einruehren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian
abschmecken. Das Fruchtfleisch der abgezogenen, entkernten Tomaten und
gekochten Schinken wuerfeln. Zur Soße geben.
Paßt zu Rädchennudeln oder Makkaroni.