Menge: 1 Rezept Zutaten:BalsamicoGemuesebruehe1 Bd. FruehlingszwiebelnKnoblauchOlivenoelPfeffer1 RuccolaSalz150 g Steinbeisserfilet2 SuesskartoffelnWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04:10. 2000 Zubereitung: Zunächst den Steinbeisser portionieren, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einem Fond aus Weisswein, Bruehe und feinen Fruehlingszwiebelringen duensten. Die Suesskartoffeln in...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 EiMehlMilchOlivenoelPaprikapulver, scharfPfeffer125 g ReisSalzSchnittlauch150 g Schweinefilet200 ml Ajvar1 Bd. FruehlingszwiebelnKraeuter, frisch1 Dos. Feta-Kaese1 Bd. FruehlingszwiebelnPetersiliePfefferSalzSchnittlauch1 Avocado1 Bd. FruehlingszwiebelnPetersiliePfefferSalz5 Mini-StrauchtomatenHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 10. 2000 Zubereitung: Den Reis kochen. Das Schweinefilet in drei Teile schneiden,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Basilikum4 Chicoree, rot1 Bd. FruehlingszwiebelnGemuesefond4 Kartoffeln, blau1 Maiskolben200 ml Oliven, schwarzPfefferSalz150 g ThunfischsteakZitronensaftBalsamicoHonigKnoblauchOlivenoelPfefferSalzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 10. 2000 Zubereitung: Den Chicoree waschen und vom Strunk befreien. Die Fruehlingszwiebel in schräge Streifen schneiden. Den Maiskolben dritteln...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Bd. FruehlingszwiebelnGemuesebruehe1 Dos. HaselnusskerneKraeuter, frischOlivenoelPfeffer150 g RindersteakSalzSenf1 Scheib. ToastbrotHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10:10. 2000 Zubereitung: Das Rindersteak von beiden Seiten in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit Senf bestreichen. Eine Panade aus...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale Champignons, braun1 Stueck Gouda, jungKnoblauchOlivenoelPetersiliePfeffer150 g RinderfiletSahneSalz3 TrueffelkartoffelnApfelessig1 Bd. FruehlingszwiebelnOlivenoel1 Paprika, orangePfefferSalzSchnittlauchHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11:10. 2000 Zubereitung: Das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Die Champignons in...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Dill1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 Dos. KraeuterfetaOlivenoelPfeffer1 Rolle PartypumpernickelSalzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05:10. 2000 Zubereitung: Den Fetakäse mit einem Teil der klein geschnittenen Fruehlingszwiebeln, Pfeffer, Salz und etwas Olivenöl vermengen. Diese Masse zwischen zwei Pumpernickelscheiben auftragen. Auf dem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 AubergineBasilikum1 Bd. FruehlingszwiebelnKnoblauchKraeuter, frischOlivenoelPfeffer1 Dos. SpeisequarkSalz1 Schuß ZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10:10. 2000 Zubereitung: Die Aubergine in Scheiben schneiden, in Olivenöl mit Knoblauch von beiden Seiten braten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Aus dem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Bd. FruehlingszwiebelnHonig1 Rolle Knack&Back Sonntagsbroetchen1 Lorbeerblatt1 Nelke5 PflaumenWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11:10. 2000 Zubereitung: Die Sonntagsbrötchen im Ofen ausbacken. Die Pflaumen halbieren, entkernen, vierteln und in Butter, Honig, einer Nelke, einem Lorbeerblatt und Weisswein zu...
Menge: 1 Rezept Zutaten:175 g Mehl150 g Fruehlingszwiebeln105 g Maismehl1 El. Zucker, braun2 Tl. Backpulver1 Tl. Oregano, getrocknet1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Salz250 ml Milch65 ml Olivenoel1 Ei120 g Cheddar; gerieben1 Dos. Chilischoten, gruen; 120 g50 g Paprikaschote, rot2 Scheib....
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 Huehnerschenkel; ohne Haut und Knochen1 gross. Tomate35 g Staerkemehl40 ml Pflanzenoel1 Dos. Wasserkastanien (120 g)1 Tas. Champignons (120 g) geschnitten220 g Fruehlingszwiebeln220 g Staudensellerie50 ml Sojasauce1 Tl. Knoblauchpulver400 g EisbergsalatOrangenscheiben; zum GarnierenReis; gekocht, heiß Huehnerfleisch und...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.