Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Kartoffeln1 Dos. saure Sahne (150 g)4 Eier300 g ger. mittelalter Gouda1 El. gehackter Schnittlauch1 Bd. PetersilieSalzPfefferThymianOreganoFett fuer das Blech4 El. Tomatenmark4 El. Loewensenf, mittelscharf1 klein. rote Paprikaschote1 klein. gruene Paprikaschote200 g Champignons1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 klein....
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Bd. Fruehlingszwiebeln4 Eigelb150 g Doppelrahmfrischkaese100 g geriebener Kaese (Appenzeller,Greyerzer o. ae.)SalzPfeffer3 EiweißButter zum Bepinseln Die gruenen Spitzen der Fruehlingszwiebeln etwas zurueckschneiden, Zwiebeln 2 bis 3 Minuten in Salzwasser blanchieren. Herausnehmen, abgekuehlt längs halbieren. Eigelb, Frischkäse und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg SpargelSalz1 Tl. Zucker4 Eier1 Dos. Mandarin-Orangen (314g)1 Bd. Fruehlingszwiebeln5 El. Mayonnaise5 El. Sahne1 El. Puderzucker1 El. Senf, mittelscharferSalzweißer Pfeffer1 El. Zitronensaft1 Knoblauchzeheeinige Basilikumblaettchen Spargel schälen, putzen und in 5 cm lange Stuecke schneiden. Wasser mit...
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g TagliatelleSalz100 g gruener Spargel100 g Zuckerschoten100 g Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 rote Peperoni1 Tl. Olivenoel50 g Mais (Dose)2 El. Koriander (fein gehackt)2 El. Orangensaft2 El. LimettensaftCayennepfeffer2 El. Parmesan (gehobelt) 1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abtropfen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Brechbohnen1 Tl. Salz1 Tas. Wasser2 Stengel Bohnenkraut1 El. grober Senf2 El. Rotweinessig4 El. Oliven- oder Sonnenblumenoel1 durchgepreßte Knoblauchzehe,100 g Fruehstuecksspeck (duenn geschnitten),1 Bd. Fruehlingszwiebeln. Bohnen mit Salzwasser und Bohnenkraut zum Kochen bringen, 20-25 Minuten auf...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.