Der Boston Ward ist ein ausgewogener Whiskey-Cocktail mit würziger Rye-Note, frischer Zitronen- und Orangensäure sowie einer zurückhaltenden Süße aus Grenadine. Durch das kräftige Shaken wird das Getränk gut gekühlt und leicht verdünnt, ohne seine klare Zitrusstruktur zu verlieren. Für den Ablauf 25 ml frisch gepressten Zitronensaft und 20 ml frisch gepressten Orangensaft abmessen; die Säfte werden vor dem Mixen bereitgestellt.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Rye Whiskey, Zitronensaft, Orangensaft und Grenadine mit reichlich Eiswürfeln in den Cocktailshaker geben. Etwa 12 Sekunden kräftig shaken, bis der Shaker außen deutlich kalt ist.
- Den Cocktail durch das Barsieb in eine vorgekühlte Coupette oder ein kleines Cocktailglas abseihen und sofort servieren.
Süße und Säure anpassen
Grenadine süßt je nach Produkt unterschiedlich stark. Nach dem ersten Mixen lässt sich der Cocktail nur schwer nachjustieren, deshalb sollte die angegebene Menge zunächst beibehalten und bei einer weiteren Zubereitung angepasst werden.
Servieren
Am klarsten wirkt der Drink gut gekühlt und ohne Eis in einer vorgekühlten Coupette oder einem kleinen Cocktailglas. Eine dünne Orangenzeste kann optional als Garnitur verwendet werden; sie gehört nicht zur Standardzubereitung.