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Berner Brotroesti - Rezept

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
300 g Halbweißbrot vom Vortag
4 Eier
200 ml Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
3 El. Butter

Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heißen Butter beidseitig
goldig braten.
Eier, Milch und Gewuerze verquirlen und ueber das Brot gießen. Langsam
zugedeckt stocken lassen.
Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.


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