Menge: 1 torte Zutaten:5 Eier120 g Zucker1 Prise Salz1 Tl. Zitronenschale80 g Mehl60 g SpeisestaerkeZucker3 El. Himbeergelee300 ml Milch100 ml Eierlikoer2 Glas Dessertcreme Vanille (ohne Kochen)200 g Sahne, suess75 g Marzipan-Rohmasse2 Glas ZitronenglasurZucker, bunt Blech mit Backpapier auslegen. Ofen auf...
Menge: 6 Stück Zutaten:1 l Milch1 Hefewuerfelersatzweise:2 Glas Trockenhefe125 g Zucker1 Tl. – davon (1)500 g Mehl1 Prise Salz1 Tl. abgeriebene Zitronenschale2 Eier125 g Margarine100 g QuarkMargarine zum EinfettenDas Goldene Blatt 29.03.97 erfasst von I. Benerts Die Milch erwärmen, frische...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Mehl2 El. Oel1 Ei100 ml Wasser50 g Spinat oder Kraeuter oder Tomaten1 Prise Salz250 g Hackfleisch1 El. Oel1 Knoblauchzehe1 klein. Zwiebel150 g Moehren150 g gruene Bohnen150 g ErbsenSalzPfeffer50 g Butter50 g Mehl300 ml MilchSalzPfefferMuskatnuß1 El....
Menge: 8 Stücke Zutaten:1 Ei40 g Diabetikersuesse30 g Mehl20 g Speisestaerke1 Prise Salz250 g geputzte Brombeeren5 Blatt weisse Gelatine250 g Dickmilch150 Magermilchjoghurt1 Zitrone unbehandelt abgeriebene Schale davon1 Tl. Suessstoff200 g Schlagsahne10 g Mandelblaettchen??? Erfasst v.Susanne Harnisch Im Oktober 1996 :Pro...
Menge: 6 Lömpias Zutaten:3 l Wasser120 g Mehl1 Ei1 Prise Salz200 g mageres Schweinefleisch1 Zwiebel1 Tl. Sambal Oelek1 El. Ketjap Manis100 g Porree100 g Chinakohl200 g Weisskohl1 Knoblauchzehe3 Tl. gekoernte Bruehe ersatzweise 3 BruehwuerfelDiabetiker-Ratgeber, 4/96 Erfasst v.Susanne HarnischIm November 1996...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g weißfleischiger Fisch, fangfrisch (z.B. Seehecht) Haut und Graeten entfernt2 gross. Zwiebeln; fein gehackt6 El. Olivenoel6 El. Petersilie; frisch gehackt2 Scheib. altbackenes Weißbrot; in4 El. Milch; eingeweicht2 Knoblauchzehen4 gross. EierSalzschwarzer Pfeffer a. d. M.6 El. Mehl;...
Menge: 1 Torte Zutaten:5 Eier150 g Zucker100 g Mehl60 g Speisestaerke50 g Kakaopulver50 g Butter460 g Kompott-Kirschen1 l Sauerkirschsaft1 Prise Zimt2 El. Speisestaerke; gehaeuft85 g Zucker2 cl Wasser6 cl Kirschwasser3 l SchlagsahneBlockschokoladePuderzuckerKochen koennen wie ein PROFI (Teubner Edition) erfasst: v....
Menge: 4 Portionen Zutaten:75 g Butter60 g Zucker1 Ei1 Eigelb75 g Mehl30 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 Tl. Vanillearoma125 TK-Himbeeren100 g Schlagsahne25 g PuderzuckerZitronenmelisse Butter und Zucker schaumig ruehren, bis sich der Zucker gelöst hat. Nacheinander Ei und Eigelb unterruehren. Mehl,...
Menge: 1 Tarte(*) Zutaten:250 g Muerbeteig2 dl Vin cuit; Raisine2 dl Vollrahm2 Eier1 El. MehlRene Gagnaux (*) 26 cm-Form. Teig ausrollen, die gebutterte und bemehlte Form damit auskleiden, mit einer Gabel einstechen. Boden mit einer doppelten Alufolie abdecken, die bis...
Menge: 4 Personen Zutaten:250 g Aepfel300 ml Laeuterzucker 1:1 Zucker und Wasser100 ml Sekt3 El. Limettensaft2 cl Calvados3 Eigelb65 g Zucker4 cl Grappa250 g SchlagsahnePuderzucker zum Bestreuen50 g Marzipanrohmasse1 Tl. Mohn, gemahlen2 Tropfen Rum-Aroma80 g Butter45 g Zucker120 g Mehl1...
Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Mehl30 g Hefe30 dl Zucker3 g Wasser1 Tl. Salz30 Zucker2 Tl. Eigelb75 g Butter oder Margarine; weich2 g Orangenbluetenwasser50 g Orangeataus Betty Bossis Zeitung Erfasst: Arthur Heinzmannim Maerz 1997 Mehl in eine Schuessel geben und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l lauwarmes Wasser1 Tl. Trockenhefe1 Tl. Zucker500 g Mehlkonvertiert & angepasst v. K.-H. Boller 2:2426/2270.7Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im Maerz 1997 In die Ruehrschuessel der Kuechenmaschine das lauwarme Wasser mit der Trockenhefe und den Zucker geben, 10 Minuten...
Menge: 2 Portionen Zutaten:10 gekochte Champignons20 g Fadennudeln250 g Huehnerfleisch, kleingeschn.1 Zwiebel6 El. Oel3 El. Huehnerbruehe1 El. dunkle SojasauceSalz60 g Sellerie60 g Bambussprossen3 Eier1 Tl. dunkle Sojasauce1 Tl. Mehl1 Tl. Reiswein1 Tl. dunkle Sojasauce1 Tl. Reiswein1 Tl. Maisstaerke1 El. Oel1...
Menge: 4 servings Zutaten:400 g magerer Schweinebauch ohne Schwarte (Schmetter- lingsschnitt)400 g RinderhackSalzPfeffer2 Eier2 Tl. Paprikapulver1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 rote Paprikaschote2 El. gehackte Petersilie2 El. Kerbel2 El. Thymian2 El. Schnittlauch3 El. Butterschmalz1 l FleischbrueheMehlKuechengarn Den Schweinebauch der Länge nach...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g KalbsschulterSalzweisser Pfeffer1 Zwiebel2 Gewuerznelken2 Moehren1 Lauchstange1 Selleriestange1 Bouquet garni50 g Butter2 El. Mehl1 Eigelb100 ml Sahne1 Zitrone; nur Saft1 El. Petersilie; feingehacktaus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag Erfasst: Arthur Heinzmannim Februar 1997 Das Fleisch in grosse Wuerfel...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.