Menge: 4 portionen Zutaten:500 g Loewenzahn2 Eier; hartgekocht1 Zwiebel6 El. Essig4 El. Oel2 El. WasserSalzPfeffer1 Prise Zucker1 Prise Fondor; Streuwuerze Lisdorf: Stadtteil von Saarlouis, der heimlichen Hauptstadt des Saarlandes! ;-) Eines der lokalen Hauptanbaugebiete fuer Gemuese, so auch Löwenzahn. Löwenzahn...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Spargel; weiß1 kg Spargel; gruenSalzZucker2 Eier hartgekocht2 El. Oliven; schwarz, entsteint1 Tl. Kapern1 Sardellenfilet1 El. Kraeuter; gemischt, gehackt6 El. Oel3 El. Weißweinessigweißer Pfeffer a.d.M.rtv-Fernsehmagazin Erfasst v.Susanne Harnisch Im April 1997 Den weißen Spargel schalen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g weisser Spargel250 g gruener Spargel2 El. geriebener Parmesan2 El. Oel (Basilikum-Aroma)300 g Weissbrot4 El. Balsam-Essig2 Eier (hartgekocht)1 Bd. glatte Petersilie1 El. Kapern5 El. Oel (Basilikum-Aroma) ** Erfasst von : Andreas Kuhrau 2:2468/9950.3@fidonet 235:560/21.3@cooknet Erfassungsdatum: 18.04.1997...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Kalbfleischwuerfel2 El. Zwiebel, gehackt1 Tl. Knoblauch, gehackt80 g Speckwuerfel50 g Butter100 ml Weisswein800 ml Bouillon, hell100 g Bohnen100 g Karotten100 g Blumenkohl100 g Erbsen8 mittl. Salzkartoffeln4 Rosmarinblaettchen80 g Eierschwaemme80 g Totentrompeten2 Eier, hartgekocht1 Bd. Petersilie...
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Eier, hartgekocht80 g Saurer Halbrahm80 g Schinken, am Stueck1 Bd. Schnittlauch1 Bd. PetersilieSalzPfeffer a.d.M.1 Zitrone1 Schalotte20 g Butter100 ml Gemuesebouillon100 ml Rahm1 Tl. Tomatenpueree1 Sp./Schuss Cognac, nach BeliebenSalzPfeffer a.d.M.4 El. geriebener Sbrinz :Pro Person ca. :...
Menge: 1 Rezept (*) Zutaten:6 Eier; hartgekocht1 Anaheim-Chilischote; (*) ge- roestet, enthaeutet, Samenu. Scheidewaende entfernt u. in Wuerfel geschnitten2 El. Fruehlingszwiebel; fein ge- hackt2 El. Monterey-jack-Kaese; (*) ge- rieben oder fein geraspelt2 El. Taco-Sauce (siehe gesonder- tes Rezept)2 El. MayonnaiseSalzfrisch...
Menge: 4 servings Zutaten:800 g Kabeljaufilet1 Tl. Salz1 klein. Zwiebel1 El. Weinessig5 Pfefferkoerner2 Eier; hartgekocht1 Tomate125 g Butter oder Margarine1 El. Petersilie; gehackt1 El. Schnittlauch; gehackt2 Prise Pfeffer, schwarz 3 Msp. Salz2 Moehren1 Zitrone Fischfilet unter fliessend kaltem Wasser abspuelen...
Menge: 4 servings Zutaten:8 Gruene Heringe (1 kg)Essig, Salz4 Eier; hartgekocht3 Bd. Petersilie3 Bd. Dill4 El. ZitronensaftHerbadox-Wuerze4 El. Oel Die Heringe entweder vom Fischhändler ausnehmen lassen oder wie folgt säubern: Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden, die Bauchseite aufschlitzen, Innereien und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:5 gross. Fleischtomaten3 Eier; hartgekocht50 g Glas Sardellenfilets100 g Glas Kapern1 Bd. Petersilie2 Schalotten; klitzeklein2 Knoblauchzehen1 Bd. Basilikum4 El. Olivenoel2 El. Balsamessig1 Tl. ZuckerSalz, PfefferUlli Fetzer NORDDEUTSCHER RUNDFUNK Variation 1: Tomaten von Stielansatz befreien und in Scheiben...
Menge: 1 rezept Zutaten:4 Eier; hartgekocht2 Gewuerzgurken1 El. Petersilie; gehackt1 El. Dill; gehackt1 Tl. Zitronensaft100 g Miracel WhipWorcestersauceHoer zu Spezial 1981 gepostet:v. Renate Schnapka Eigelb zerdruecken, Eiweiss hacken, Gurken wuerfeln; mit restlichen Zutaten mischen.
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Scheib. Raeucherlachs20 klein. Radieschen; am besten laengliche rot-weisse2 Eier; hartgekocht500 g Spinat2 Tomaten1 Zitrone: Saft1 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe; nach Belieben150 ml Sahne1 El. Schnittlauchroellchen1 Tl. CurrySalzPfefferPetra Holzapfel Guide cuisine Septembre 1999 Den Spinat verlesen, die Stiele...
Menge: 1 Text Zutaten:10 EierWasserWeissweinessig2 Schalotten; geschaelt und halbiert2 Zwiebeln; die braune Schale1 Chilischote2 Knoblauchzehen1 Tl. Getrockn. Thymian1 Tl. Getrockn. Rosmarin5 El. Salz12 Eier800 ml Wasser400 ml Essig4 Tl. SalzPeperonischoten2 Zwiebel2 Knoblauchzehe4 Lorbeerblaetter2 Nelke4 Tl. Senfkoerner2 Tl. Thymian2 Tl. OreganoMonika...
Menge: 1 Text Zutaten:Eduard Prinz von Anhalt bei J. Lafer5 Zwiebeln, davon die Schalen15 Eier3 El. Salz15 dl Wasser; fuer die SalzlakePosting Stefan Exner,199312 Eier3 Zwiebeln1 l Wasser150 g Salz2 Lorbeerblaetter10 Gewuerzkoerner; Piment3 Wacholderbeeren1 Tl. Kuemmel; gehackt15 g Getrocknete Dilldolden...
Menge: 4 servings Zutaten:1 Wolfsbarsch, ca. 1,5 kg2 Eier; hartgekocht1 Tas. Mayonnaise1 El. Tomatenmark20 Kerbelstengel20 Petersilienstengel2 l Weißwein, trocken2 Moehren2 Zwiebeln2 NelkenMacis10 Pfefferkoerner; im SaeckchenSalz1 Bouquet garnie Fuer den Sud den Weißwein und ebensoviel Wasser ansetzen. Die geschälten, je mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Gegarter Fisch4 Eier; hartgekocht1 Zwiebel; gehackt1 Tl. Currypulver1 Tas. Gekochter Reis2 El. ButterSalzPfeffer Das Gericht stammt aus Indien, wo es unter dem Namen Kitchre mit Linsen anstelle von Fisch zubereitet wurde. In der jetzigen Form...
