Menge: 4 Zutaten:350 g RigatoniWasserSalz50 g Butter1 Zwiebel, geschaelt + klein-Geschnitten1 El. Mehl100 ml Milch100 ml Schlagsahne100 g Kaese, gerieben250 g Gekochter Schinken,gewuer-Felt1 EiPfefferMuskat3 El. Paniermehl Nach dem Kochen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Hälfte der Butter in...
Menge: 4 Zutaten:400 g Kartoffeln; ueberwiegend festkochende120 g Paniermehl1 l suesse Sahne1 Ei2 El. gehackte Petersilie2 El. geriebener Kaese; Jarlsberg120 g Schinkenwuerfel; vom durchwachsenen SchinkenPfeffer; f.a.d.M.Muskat; frisch geriebenOel; zum Ausbacken Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen und...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen1 l Milch500 g gemischtes Hackfleisch1 Ei1 klein. Zwiebel1 gross. Bund PetersilieSalz, weisser PfefferPaprika edelsuess2 El. Pflanzenoel1 l Fleischbruehe (Wuerfel)2 El. Mehl8 El. SchlagsahneSojasosseSalzschwarzer Pfeffer a.d.M. Brötchen in Milch einweichen. Hackfleisch und Ei in eine Schluessel geben....
Menge: 1 Zutaten:3 Ei200 g Zucker200 g Nuesse; oder Mandeln, gemahl.1 Tl. Backpulver1 Tl. Vanillezucker4 Bananen; 3-5 Stueck500 ml Sahne; 300-500 ml1 Schokoladentafel; Nuss1 Pk. Vanillezucker1 Tl. Zucker Eier und Zucker schaumig ruehren, Nuesse, Backpulver und Vanillezucker unterruehren und in...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl (Typ 4051 Prise Salz1 Ei75 g Zucker1 Pk. ; Vanillezucker125 g Butter100 g Korinthen50 g Mandeln, abgezogen4 Eigelb100 g Zucker50 g Butter; zerlassen1 Unbeh. Zitrone; die abgeriebene Schale2 El. Arrak1 l Sahne500 g Sahnequark1 Eigelb2...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl250 g Honig125 g Butter60 g brauner Zucker60 g geriebene Haselnuesse4 El. Milch1 Ei2 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Backpulver40 g Puderzucker Honig, Zucker und die lauwarme Butter gut schwingen. Die Milch und das verquirlte Ei...
Menge: 1 Zutaten:500 ml starker Kaffee2 El. Rum1 Ei3 Eigelb100 g Zucker150 g dunkle Schokolade2 El. Wasser3 El. Rahm1 El. Orangen-EssenzButter fuer die Form1 leichtes Biskuit in derGroesse der Form150 g dunkle Schokolade4 El. Kaffee130 g Puderzucker20 g frische Butter...
Menge: 8 Zutaten:1 ovale Auflaufform; ca 1 l fassendButter ; fuer die Form200 g altbackenes Stangenweissbrot400 ml Milch2 Eier150 g Zucker75 g Sultaninen1 Tl. echte Bourbon-Vanille70 g Butter70 g Zucker1 Ei7 El. Bourbon-Whiskey Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 ganzes SchweinefiletJodsalzPfeffer300 g Leberpastete4 Aprikosen1 Paket TK-Blaetterteig1 Ei2 El. Milch Filet wuerzen, kurz scharf anbraten, vom Herd nehmen und leicht auskuehlen lassen. Mit Leberpastete bestreichen, enthäutete Aprikosenhälften daraufsetzen, leicht andruecken. Blätterteig ausrollen und das vorbereitete Schweinelendchen...
Menge: 1 Zutaten:250 g Vollkornmehl1 Ei200 g Butter oder Margarine1 Prise Salz1 El. ZuckerFett; fuer die FormAlufolie; zum BlindbackenLinsen; zum Blindbacken500 g Rote Johannisbeeren80 g Gelierzucker250 g Mascarpone300 g Himbeeren Fuer Schwangere und Stillende: Gesunder Obstkuchen Ein Stueck dieser Torte...
Menge: 6 Zutaten:1 Tas. Mehl3 Tl. Backpulver3 Tl. Dill2 Tas. Ricotta Kaese2 gross. Ei1 Tas. Butter, geschmolzen2 El. Zucker1 Tas. Milch1 Tl. Salz1 Tas. Zucchini, gerieben Ofen auf 200YC vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Dill in einer grossen Schuessel...
Menge: 4 Zutaten:2 Birnen a 200 g; oder die Haelfte Birnen mehr1 l Birnensaft; (1)1 l Birnensaft; (2)6 El. Zitronensaft4 Eigelb1 Ei1 l Weisswein2 El. Zuckerrohrgranulat1 Tl. Zimt (gemahlen)Zimt; zum Bestreuen Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Spalten...
Menge: 1 Zutaten:75 g Zucker1 Ei1 Pk. Vanillezucker1 Pk. Vanillepuddingpulver100 g Butter500 g Hefeteig500 g QuarkFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Hefeteig zubereiten, gehen lassen. Teig auf Blech aufbringen. Quark mit allen Zutaten vermengen, auf den Teig aufbringen, mit Zucker...
Menge: 16 Zutaten:200 ml Milch70 g Butter90 g Hartweizengriess1 Ei1 Eigelb50 g Walnusskerne; gehacktSalzPfeffer (Muehle)150 g Butter30 g Walnusskerne; gehackt30 g Semmelbroesel Knödel: Die Milch mit der Butter in einem Topf aufkochen. Den Hartweizengriess unter Ruehren einrieseln lassen. Weiterruehren (abbrennen),...
Menge: 4 Zutaten:600 g Schweinenacken500 g Karotten4 Zwiebeln; gewuerfelt40 g Schweineschmalz1 El. ZuckerSalzSchwarzer Pfeffer30 g Mehl; (1)5 dl Helles Bier2 Bohnenkrautzweige2 Zweige Majoran1 Bd. Petersilie375 g Mehligkochende Kartoffeln1 klein. Ei70 g Mehl; (2)SalzMuskatnuss; gerieben Kartoffeln gruendlich waschen und wie Pellkartoffeln...
