Menge: 2 Zutaten:1 mittl. Spiegelkarpfen;kuechenfert3 El. Sherry1 El. Brauner Zucker3 El. Sojasauce1 Tl. ZwiebelpulverSalz1 Tl. Sambal Oelek1 Tl. Currypulver1 El. Oel Den Fisch auf beiden Seiten etwa 3mm tief kreuzweise einschneiden, damit die Marinade in das Fischfleisch gut einzieht. Den...
Menge: 1 Zutaten:4 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Spur Chilipulver2 El. Currypulver200 g Joghurt2 El. Saure Sahne600 g Hammelfleisch250 g Linsen60 g Butter1 Tl. Salz300 g Eingelegte Paprikaschoten Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu...
Menge: 1 Zutaten:600 g Huehnerfleisch1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 Tl. Ingwerpulver3 El. Zitronensaft1 Tl. Koriander1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlenCurrypulverChilipulverSalz5 Tl. Joghurt Gekochtes Fleisch in kleine Stuecke zerteilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Beides mit den anderen Gewuerzen im Mixer puerieren, dann Joghurt untermischen....
Menge: 1 Zutaten:200 g Erbsen250 g Moehren250 g Blumenkohl1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 El. Rosinen2 El. Oel1 El. Mandelsplitter1 Tl. Ingwerpulver3 Tl. Currypulver1 Tl. Zimt1 Tl. Chilipulver1 Tl. Salz1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Orangenmarmelade200 g Joghurt Gemuese in wenig Wasser halbweich duensten. Kleingeschnittene...
Menge: 1 Zutaten:2 gross. AvocadosZitronensaftSalzPfeffer4 El. Oel1 Zwiebeln1 Tl. Currypulver150 g Schmelzkaese100 g Semmelbroesel25 g Parmesankaese, gerieben Avocados halbieren, Steine entfernen, die Hälften mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern, salzen und mit etwas Oel bepinseln. Das restliche Oel erhitzen, darin die Zwiebelwuerfel...
Menge: 1 Zutaten:1 Poularde2 Zwiebel3 Aepfel4 El. Olivenoel2 Tl. Tomatenmark2 El. Currypulver1 El. Mehl1 l KokosmilchSalzPfeffer Gekochte Poularde zerlegen und das Fleisch in kleine Stuecke schneiden. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und im heissen Oel anbraten. Fleisch herausnehmen und kleingeschnitte...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Broccoli2 Karotten10 Knoblauchzehen; nachGeschmack etwas mehr5 El. Sonnenblumenoel2 Tl. Currypulver1 Tl. ZuckerSalzwasser1 klein. Limette Broccoli samt Strunk längs vierteln oder achteln (so dass an den Röschen ein langer Stiel bleibt). Karotten schälen, längs in Achtel schneiden....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eigelb (-5)1 Prise Salz (-3)100 ccm Oel (-120ccm)50 g geriebene Mandeln1 Apfel oder1 Banane3 Tl. Currypulver4 Tl. Weinbrand1 El. Tomatenketchup1 El. Saft von Stem Ingwer (-3 nach Geschmack)6 El. Tomatenketchup2 El. Senf4 El. Oel...
Menge: 4 Zutaten:4 Hartgekochte Eier6 Tomaten300 ml Wasser; (1)2 Gruene Chilies; laengs halbiert1 Tl. Chilipulver1 Tl. Kurkuma-Pulver; Gelbwurz1 Tl. Koriander-Pulver2 Cm Ingwer, frisch oder Ingwer-Pulver1 Tl. Currypulver1 gross. Zwiebeln; in feinen Scheiben2 Knoblauchzehen; gehackt1 Pk. Kokosnuss-Pulver1 Tas. ;Wasser; (2) Salz;...
Menge: 1 Zutaten:1 Pk. Tiefkuehlerbsen; (300 g) Salz6 Eier; hartgekocht4 Tomaten1 Beutel Mayonnaise4 El. Saure Sahne SalzWeisser Pfeffer1 El. SenfCurrypulver2 El. Chilisosse; mildKresse; (man kann auch Schnittlauch nehmen) Erbsen unaufgetaut in wenig gesalzenem Wasser 6 min. kochen. Abtropfen und abkuehlen...
Menge: 4 Zutaten:4 Pfirsichhaelften, Dose4 Ananasscheiben, Dose2 Aepfel2 Bananen30 g Butter2 El. Currypulver Kaum ein anderes Gewuerz lässt sich so gut fuer pikante Obstgerichte verwenden wie Curry. Denn Curry ist eine Mischung aus vielen Gewuerzen. Probieren Sie doch einmal unsere...
Menge: 4 Zutaten:3 El. Butterschmalz; oder Ghee2 Zwiebeln; gehackt6 Bananen; in Achtel geteiltWasser4 Knoblauchzehen1 Tl. Salz1 Tl. Currypulver1 Tl. Kardamomkoerner; geschrotet1 Tl. Kurkuma; (Gelbwurzpulver)1 Pk. Joghurt2 El. Zitronensaft2 Tl. Garam Masala Die Zutaten fuer die Gewuerzpaste zusammen in einem Mörser...
Menge: 4 Zutaten:4 Auberginen600 g Grosse Krabben1 Prise Sardellenpaste3 mittl. Zwiebeln; fein gehackt2 El. Chilipulver1 Tl. Kurkumapulver; Gelbwurz1 El. Wasser1 Tl. Currypulver1 Pk. Cocosnusspulver2 Tl. Zucker1 Tl. Salz; o.n.Geschmack1 Tl. Monosodium Glutamat nach Geschmack1 Tas. Wasser; (1)3 Tas. Wasser; (2)4...
Menge: 4 Zutaten:350 g AnanasscheibenWeisswein, trocken400 g Greyerzer200 g Emmentaler4 Tl. SpeisestaerkeCurrypulverWeisser Pfeffer Die Fruechte gut abtropfen lassen und den so gewonnen Saft mit dem Weisswein auf 300 ml ergänzen. Die beiden Käsesorten fein wuerfeln oder raspeln, die Speisestärke mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g fester Freilandspinat1 St Zwiebel; halbiert, in Scheiben3 St Knoblauchzehen; feingehackt2 cm Ingwerwurzel; feingehackt1 Tl. Koriandersamen2 St Chilischoten; getrocknet2 El. ButterschmalzSalz1 Tl. Currypulver1 Tl. Zucker150 g Joghurt2 El. Sesamsamen Den Spinat putzen, dabei die...
