Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Weizenmehl1 Liter Milch1 Prise Salz2 EierButterschmalz zum Backen600 g BlattspinatSalz2 Zwiebeln1 Essloeffel Oel1 KnoblauchzehePfefferMuskat300 g mittelalter Gouda1 Ei4 Scheiben gekochter Schinken100 g Schlagsahne Mehl, Milch, Salz und Eier verruehren. 30 Minuten quellen lassen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 HaehnchenbrustfiletsSalzPfefferPaprika150 g Blattspinat1 El. Oel1 Knoblauchzehe1 Tl. Creme fraiche1 Tl. Semmelbroesel1 Tl. SenfOlivenoel zum Braten Hähnchenbrustfilets zu duennen Fleischscheiben aufschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Fuer die Fuellung Blattspinat in heissem Oel anduensten....
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Bd. BlattspinatGemuesebruehe1 Scheib. KasselerKnoblauchPfefferSalz3 Scheib. Toastbrot9 WachteleierHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02. 05. 2000 Zubereitung: Kasseler vom Fett befreien, in duenne Scheiben schneiden und beidseitig in Fett braten. Wachteleier in Ausstechförmchen aufschlagen und in heissem Fett...
Menge: 6 Portionen Zutaten:500 g MehlSalz200 g Butterschmalz1 Ei1 Eigelb30 ml Wasser70 g roher Schinken in Scheiben (z. B. Westfaelischer Schinken)1 kg Blattspinat1 Paprikaschote2 feingehackte Knoblauchzehen400 g gemischtes Hackfleisch100 g durchwachsener Speck2 Zwiebeln2 Tl. SalzPfefferMuskat1 Ei zum Bestreichen 1. Die...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Schweineschnitzel2 Knoblauchzehen1 Limette1 Chilischote (klein), rote1 Chilischote (klein), gruene2 El. Sojasauce3 El. Sojaoel400 g BlattspinatSalz4 El. Sherry, trockener3 l Huehnerbruehe (Instant)3 Tl. SpeisestaerkePfeffer, weißer1 Sp./Schuss ZuckerHolzstaebchen 1. Knoblauch schälen und hacken. Limette heiß abwaschen und trocknen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 groß. Champignons150 g Blattspinat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Fleischtomate3 El. Olivenoel70 g Gorgonzola2 El. MascarponeSalzPfeffer5 El. Weißwein Champignons putzen, Stiele herausschneiden und Pilzköpfe aushöhlen. Spinat verlesen und waschen. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und in kleine Wuerfel schneiden. Tomate...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Blattspinat1 Tl. Sesamoel1 kl. Knoblauchzehe1 Stck. Porree1 El. Sojasauce1 Tl. Zucker1 El. grob gemahlene Sesamkoerner Sesamöl in einem Topf erhitzen, durchgepreßte Knoblauchzehe, in feine Ringe geschnittenen Porree und gewaschenen Blattspinat darin 4 – 5...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Blattspinat1 kl. Zwiebel1 kl. Knoblauchzehe200 g Bandnudeln1 Tl. Oel1 El. Pinienkeme100 g SahneSalzPfeffer1 El. Parmesan Spinat verlesen und waschen. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch durch die Presse druecken. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln hineingeben,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g gruener SpargelSalz250 g Shiitake-Pilze2 Zwiebeln1 gross. Knoblauchzehe2 El. Walnußoel2 El. Balsamessig3 El. WeißweinessigPfeffer200 g Blattspinat50 g Walnußkerne Von den Spargelstangen am unteren Ende etwas abschneiden. Stangen halbieren und in reichlich Salzwasser 5 – 6...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 l WasserSalz800 g Blattspinat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe20 g Butter1 El. Curry800 g Rotbarschfilet2 El. ZitronensaftSalz75 g Joghurt125 g Schmand1 El. Curry4 El. Kokosraspel Wasser mit Salz ankochen und Spinat darin 3 Minuten blanchieren. Spinat abtropfen lassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Blattspinat1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe50 g Butter5 Eier4 Scheib. gekochter Schinken à 100 g2 gross. Tomaten1 klein. Stange Porree40 g Champignons20 g Pfifferlinge2 Eier, gekochtMajoranThymianRosmarinSalbei1 Bd. Petersilie1 Kart. Sauce Hollandaise (Fertigprodukt) Blattspinat putzen, waschen, trockenschleudern....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:20 g geraeucherter durchwachsener Speck1 Zwiebel10 g Butterschmalz1 Kartoffel (150 g)200 g Blattspinat2 Pfefferminzblaetter1 l Bruehe30 g Roquefortkaese4 El. sueße SahneSalzPfeffer1 Scheib. ToastbrotButter Speck und Zwiebel in Wuerfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, beides darin anduensten. Kartoffel in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel1 l Bruehe (Instant)Zucker500 g Putenbrustfilet20 g ButterschmalzSalzPfeffer aus der Muehle2 Bd. Fruehlingszwiebeln150 g Blattspinat1 Bd. Schnittlauch1 Glas Mayonnaise (250 ml, 50 %)1 l SchlagsahneZitronensaft1 Beet Kresse 1. Spargel schälen und in gleich lange...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl200 g Magerquark200 g Butter1 Msp. Salz4 LammfiletsButterschmalzSalzPfeffer250 g Blattspinat1 Knoblauchzehe20 g ButterMuskat100 g Kalbsbraet2 El. Crème fraîche2 Eier Alle Zutaten fuer den Teig mit dem Handruehrgerät verkneten. Zugedeckt im Kuehlschrank mindestens 30 Min....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 mittelgroße Kartoffeln (Nicola)Salz100 g SueßrahmbutterMuskatnuß, frisch gerieben500 g Blattspinat250 g frische Morcheln oder kleine Steinpilze250 g Pfifferlinge Kartoffeln schälen, in hauchduenne Scheiben schneiden, kurz blanchieren, kalt abschrecken. Ofenfeste Teller buttern und die mit Salz und...
