Rhabarberkuchen Birgit

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1

Zutaten:
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
4 Eigelb
5 El. Milch
125 g Mehl
75 g Staerkemehl
1 El. Backpulver
800 g Rhabarber
4 Eiweiss
200 g Zucker
75 g Mandeln, gehobelt
Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110

Teig zubereiten und bei 190 g. ca. 30 Minuten backen.

Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, den
kleingeschnittenen Rhabarber auf den Teig geben, die Eiweissmasse
darauf verteilen und die gehobelten Mandeln darueber streuen.

ca. 40 Minuten bei 190 Grad backen.

Stichworte: Kuchen, Backen, Rhabarber, P1