Elsaesser Zwiebelkuchen (Tarte à loignon alsacienne)
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl5 g Salz125 g Butter3 El. Wasser; kalt1 l Sahne1 l Milch3 Eier2 EigelbSalzPfefferCayennepfeffer4 gross. Zwiebeln60 g Butter Teig Das Mehl sieben, salzen, Butter in Stuecke schneiden, mit Mehl zerkruemeln, mit etwas Wasser zu einer festen...