Menge: 1 Zutaten:100 g Junge Moehren100 g Blumenkohl100 g Tk-Erbsen50 g Gekochter SchinkenButter zum Einfetten1 l Sahne5 El. Weisswein2 EierSalz, PfefferGeriebene Muskatnuss Die Möhren waschen, putzen und in kleine Wuerfel schneiden. Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Möhren, Blumenkohl und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Tomaten150 ml Creme fraiche100 g Gruyere30 g Parmesan25 G Butter1 Tl. frisches Basilikum2 Tl. PuderzuckerSalz Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. Käse reiben. Basilikum klein hacken. Einige Tomaten auf dem Boden einer gebutterten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g Spinat4 Bd. Basilikum, abgezupft1 Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt2 Scheiben Dinkelbrot2 dl Lauwarme Milch150 g Sbrinz, geriebenSalzPfefferMuskatnussButter fuer die Form2 El. Paniermehl30 g Butterfloeckli Den Spinat ruesten, waschen und in Salzwasser blanchieren. Grob hacken...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Bohnen; in kleine Stuecke geschnitten1 kg Kartoffeln; in Wuerfelchen1 Suppengesteck: Moehre, Lauchstange, kleines Selleriestueck, PetersiliePfefferSalzBohnenkrautMuskat1 Handvoll Speckwuerfelchen, ausgelassenMehl; zum Binden Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den Speckwuerfelchen eine Schwitze zubereiten und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g kernige Haferflocken1 l heisse Milch1 Prise Salz75 g Margarine1 Ecken Kraeuterschmelzkaese3 Eier1 Prise Paprika125 g rohen, gewuerfelten Schinken1 El. feingeschnittenen Schnittlauch Kernige Haferflocken mit heisser Milch uebergiessen und etwas salzen. Margarine sahnig ruehren....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mett100 g Quark (20 %)1 Dos. Sauerkraut (550 g)1 Dos. Linsen (400 g)2 Eiern100 g saurer SahneKuemmelpulverSalzPfefferPaprika50 g Bacon100 g saurer Sahne Mett mit Quark verkneten, mit Salz, Pfeffer, Kuemmelpulver abschmecken, in eine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Bd. Suppengruen1 mittelgrosse Zwiebel2 El. Olivenoel250 g rote Linsen2 Wuerfel fuer 500 ml klare Suppe1 Tl. Kreuzkuemmel1 Messerspitze gemahlene Muskatbluete1 Tl. gemahlener Kardamom1 Tl. Zitronensaft1 Kabanossi (ca. 300 g) 3 El. Balsamico-EssigSalz1 Bd. Petersilie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:80 g Butter80 g Zucker4 Eigelb40 g Griess500 g Quark1 Spur Salz1 Zitrone; Saft4 Eiweiss Aus Butter, Zucker und Eigelb Schaummasse ruehren, Griess und Quark dazu- ruehren, Zitronensaft nach und nach unterruehren, zuletzt die 4...
Menge: 4 Zutaten:250 g Fruehstuecksspeck1 El. Butter1 Zwiebel, gehackt1 Knoblauchzehen, gepresst1 Bd. Petersilien300 g Brot, altbacken1 dl Kafferahm3 Eier100 g Kaese, geriebenSalz, Pfeffer 250 g Fruehstuecksspeck in Streifen schneiden und in 1 El. Butter knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g rote Linsen350 ml Wasser100 g geriebenen Kaese1 Zwiebel1 Tl. Cayennepfeffer1 El. Petersilie 2 El. Zitronensaft1 Ei3 El. suesse SahnePfeffer Linsen im Wasser in ca. 10 Min. weichkochen. Mit den Zutaten von Käse bis...
Menge: 4 Zutaten:4 gross. Lammkoteletts125 g Kichererbsen ueber Nacht gewaessert125 g Braune Linsen1 l Wasser50 g Butter2 gross. Zwiebeln; gehackt2 El. Tomatenpueree1 Tl. Tuerkischer roter Pfeffer ODER1 Tl. Paprika UND1 Tl. Cayenne1 El. Koriandersamen; gemahlenSalzPfeffer2 gross. Kartoffeln; dick geschnitten (Eintopfgericht...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Kohlrabi (800 g)500 g Kartoffeln1 l Fleischbruehe2 Zwiebeln30 g Butter40 g Mehl200 g Milch300 g FleischwurstSalz, Pfeffer, Muskat1 Tl. Getrockneter Majoran3 El. Zitronensaft200 g Geraspelten Gouda Kohlrabi waschen, abtropfen lassen. Stiele und grosse gruene...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 gross. Kartoffeln(Wichtig: moeglichst weichkochend,sonst etwas in Wasser vorgaren)Margarine oder Butter zum Einfetten der Form500 g Kaese (Emmentaler oder Gouda (Pikantje))2 Becher suesse Sahne (400 g)einige Knoblauchzehen (nach Geschmack)Pfeffer (frisch gemahlen)SalzRosmarin Rohe Kartoffeln in 2-3...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g mittelalter Gouda4 altbackene Broetchen1 l Milch1 Zwiebel15 g Butter4 EierSalzPfefferMuskat1 Tl. abgeriebene Zitronenschale125 g Champignons (Dose)gehackte Petersilie Den Käse reiben; die Rinde der Brötchen abreiben und die Brötchen dann in Milch einweichen. Zwiebelwuerfel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Aepfel1 kg Kartoffeln 150.00 g Zwiebeln 500.00 g Blutwurst 0.13 l Milch 50.00 g Butter 1.00 Eigelb 1.00 tb Oel 20.00 g Zucker Salz Muskatnuss Himmel und Hölle heisst auch Himmel und Erde...
