Traubengelee mit Minze

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
700 g Gelierzucker 2 1/2:1
1 l roter Traubensaft
2 Zitronen (abgeriebene Schale von)
2 Zitronen (Saft von)
2 Tl. gehackte Pfefferminze

Gelierzucker unter den Saft ruehren, Zitronenschale dazugeben,
ankochen und unter ständigem Ruehren 1 Minute sprudelnd fortkochen.
Zitronensaft und Pfefferminze unterruehren. Gelee kochendheiß
randvoll in Twist-off-Gläser fuellen und diese sofort verschließen.
Tip: Während des Abkuehlens die Gläser ab und zu bewegen, damit
sich die Pfefferminze gleichmäßig verteilt.