Ein Bananen-Frappé ist ein kaltes, cremiges Mixgetränk mit intensivem Bananengeschmack und einer leicht luftigen Konsistenz. Reife Bananen sorgen für natürliche Süße, Milch und Vanilleeis machen den Drink vollmundig. Eiswürfel kühlen ihn schnell und geben ihm die typische frappierte Textur. Am besten wird das Getränk direkt nach dem Mixen serviert.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der kalten Milch, dem Vanilleeis und den Eiswürfeln in den Mixer geben.
- Alles 1 bis 2 Minuten auf hoher Stufe mixen, bis keine Eis- oder Bananenstücke mehr vorhanden sind und das Frappé cremig und leicht schaumig ist. Falls es zu dick ist, bis zu 30 ml der zurückbehaltenen Milch kurz untermixen.
- Das Bananen-Frappé sofort auf zwei Gläser verteilen und direkt servieren.
So bleibt das Frappé cremig
Verwende möglichst reife, aber noch nicht sehr weiche Bananen und mixe die Eiswürfel vollständig fein. Wird das Frappé nach dem Mixen zu dick, lässt es sich mit einem kleinen Schuss Milch verdünnen; diese Milch ist in der Zutatenliste bereits als Reserve berücksichtigt.
Direkt servieren
Das Frappé schmeckt unmittelbar nach der Zubereitung am besten, weil sich Schaum und Eis dann noch gleichmäßig verteilt haben. Eine längere Lagerung ist nicht empfehlenswert, da sich das Getränk durch die Banane verfärbt und die Konsistenz verändert.