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Beer Can Chicken (Drunken Chicken) auf dem Grill

Drunken Chicken (Beer Can Chicken) auf dem Grill

Beim Grillen müssen es ja nicht immer nur Bratwürstchen und Nackensteaks sein. Nachfolgend haben wir ein sehr interessantes und leckeres Grillrezept namens „Drunken Chicken“ für Sie. Man kennt diese Art der Zubereitung auch als „Beer Can Chicken“ oder „Bierdosen-Huhn“. Das...

Fantakuchen – Der leckere Kindergeburtstagskuchen

Fantakuchen – Der leckere Kindergeburtstagskuchen

Was wäre ein Kindergeburtstag ohne leckere Geburtstagstorte oder Geburtstagskuchen? Ein totaler Reinfall. Kinder lieben süße Torten und Kuchen und diese sind immer ein Highlight auf wohl jedem Kindergeburtstag. Das war früher schon so und wird auch wohl immer so sein....

Kokosmakronen

Kokosmakronen

Zutaten für 1 Portion (30 Stück) Kokosmakronen 100 g Kokosraspel 100 g Zucker 2 Eiweiß 1 EL Orangensaft 1 Pckg Oblaten Zubereitung Kokosmakronen Kokosmakronen sind immer ein Highlight zu Weihnachten und in der Adventszeit. Man kann sie schon fertig kaufen,...

Teebowle mit Schuss

Teebowle mit Schuss

Menge: 6 Gläser Zutaten:6 Tl. Darjeeling-Tee3 l Wasser100 g Zucker1 Tl. Vanillinzucker500 g Erdbeeren1 Orange1 Banane1 l Zitronensaft1 l Orangensaft1 Flasche trockener SektDas Goldene Blatt 20.04.97 erfasst von I. Benerts Tee mit kochendem Wasser uebergiessen, 5 Minuten ziehen lassen, dann...

Big  John

Big John

Menge: 1 Glas Zutaten:3 cl Johnnie Walker2 cl Maracujasaft2 cl Zitronensaft2 cl Ananassaft4 cl OrangensaftAus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 erfasst von: I.Benerts20.04.97 Alle Zutaten in einem Mixbecher mit Eis schuetteln und im Tumbler auf Eis mit einem Trinkhalm servieren....

Cocktail „Gdansker Buergerin“

Cocktail „Gdansker Buergerin“

Menge: 4 Servings Zutaten:200 ml Met50 ml Goldwasser100 ml Orangensaft Alle Zutaten vermischen, in Gläser fuellen, Eiswuerfeln dazutun und gleich servieren.

MOUSSE A LORANGE

MOUSSE A LORANGE

Menge: 10 Servings Zutaten:5 dl Orangensaft3 kg Orangenzeste120 g Griesszucker10 g Gelatine3 dl Vollrahm75 g Eiweiss pasteurisiert1 pro Rezept Salz, Prise5 Orange40 g Griesszucker20 g Pfefferminz, frischPeter Mess COOKNET 235:570/210 Quelle: www.hengstenberg.de :Kuechenchef : Danny Stocker, MR-Freudenberg Vorbereitung ~ Gelatine...

Roter Eichblattsalat mit Kuerbiskernen

Roter Eichblattsalat mit Kuerbiskernen

Menge: 5 Personen Zutaten:1 roter Eichblattsalat1 Zitrone, Saft3 El. Orangensaft2 El. OlivenoelSalzPfefferevtl. Zucker zum Abschmecken2 El. Kuerbiskerne1 El. Olivenoel Die Kuerbiskerne mit dem Olivenöl etwas anrösten und abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit den Salat auseinander zupfen und waschen. Aus dem...

Rum-Honig-Huhn mit Pilzsauce

Rum-Honig-Huhn mit Pilzsauce

Menge: 4 Portionen Zutaten:8 gross. Huehnerbrustfilets50 ml Orangensaft1 El. Honig20 g geklaerte Butter2 Knoblauchzehen; zerdrueckt100 g kleine Champignons100 g Austernpilze; beide Pilz- arten in Scheiben geschn.225 ml brauner Rum450 ml HuehnerbrueheSalzschwarzer Pfeffer a. d. M.100 ml Sahne2 Eier; verquirlt2 El....

Nordic Dreams

Nordic Dreams

Menge: 1 Cocktail Zutaten:2 cl Vodka1 cl Maracujasaft1 cl Limettensaft1 Sp./Schuss Grenadinesirup4 cl Orangensaft1 Limettenscheibe1 Cocktailkirsche Einige Eiswuerfel in ein Ruehrglas geben. Vodka, Maracuja- und Limetten- saft, Grenadinesirup und Orangensaft hinzufuegen und ruehren. In ein mit :2-3 Eiswuerfeln gefuelltes Longdrinkglas...

HAeHNCHENTOPF MIT FRUeCHTEN

HAeHNCHENTOPF MIT FRUeCHTEN

Menge: 4 Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet3 El. Sonnenblumenoel1 gruene Peperoni200 g Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 El. Zimtpulver1 El. Nelkenpulver800 ml Gemuesebruehe (Fertigprodukt)1 Tl. Oregano (getrocknet)1 Tl. Thymian (getrocknet)200 g Sahne2 El. OrangensaftSalzCayennepfeffer400 g Spinat1 Banane200 g Annanas2 El. Mandeln (gehobelt) 1. Fleisch waschen,...

Caribic Queen

Caribic Queen

Menge: 1 Cocktail Zutaten:3 cl weißer Rum1 cl Rum (73%)1 cl Maracuja-Likoer1 Tl. Kokusnuß-likoer1 Sp./Schuss Angostura1 Sp./Schuss Orangen-Bitter1 Tl. Grenadine-Sirup1 cl Ananassaft1 cl Orangensaft1 cl Zitronensaft Dr.Oetker:Cocktails erfasst von Gunther Mannige Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben. Die Zutaten hinzufuegen,...

Holundersaft und Gewuerzpunsch

Holundersaft und Gewuerzpunsch

Menge: 4 Servings Zutaten:2 kg Holunderbeeren400 ml Wasser200 g Honig50 g Haselnuesse50 g Rosinen300 ml Holundersaft (s.o.)200 ml Apfelsaft2 Orangen; davon ausgepresst200 ml Orangensaft500 ml Wasser5 El. Fruechtetee-Mischung1 Zimtstange4 Gewuerznelken1 Sternaniskapsel2 El. Zitronensaft; evt. x230 g Honig; nach Belieben40 ml...

Seeteufelmedaillons auf Chicoree an leichter Orangensauce

Seeteufelmedaillons auf Chicoree an leichter Orangensauce

Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Bruesseler Chicoree40 g Butter; (1)50 ml Weisswein1 dl Fischfond;o.Gemuesebouillon1 dl Orangensaft1 Orange; Schale2 dl VollrahmSalzPfefferZucker600 g Seeteufelfilets40 g Bratbutter; (2)WeissmehlWorcestershire-SauceSalzPfefferZitronensaft (*) Das Gasthaus Zwyssighaus ist eine Reise wert. Das im idyllischen Dorf Bauen am Vierwaldstättersee...

SANDDORN-ORANGEN-GELEE

SANDDORN-ORANGEN-GELEE

Menge: 1 Rezept Zutaten:3 l Sanddomsaft1 l Orangensaft1000 g Zucker2 El. Weisser Rum Die beiden Säfte werden zusammen aufgekocht, der Zucker zugefuehrt und wieder aufgekocht, umgeruehrt und bis zur erfolgreichen Gelierprobe weitergekocht. Das fertige Gelee vom Herd nehmen, Rum hineinruehren...

Heidelbeer-Muesli mit Sanddorn

Heidelbeer-Muesli mit Sanddorn

Menge: 2 Portionen Zutaten:125 g Heidelbeeren60 g Mueslimischung3 El. Sanddornsirup (mit Honiggesuesst)1 Tl. Orangenschale (unbeh.),abger.2 El. Orangensaft250 g Sahnejoghurt Heidelbeeren verlesen, eventuell waschen und gut abtropfen lassen. Die Beeren mit der Mueslimischung mischen. Sanddornsirup mit der Orangenschale und dem Orangensaft...

Glasierte Truthahnroulade mit Cranberry-Orangen-Sauce*

Glasierte Truthahnroulade mit Cranberry-Orangen-Sauce*

Menge: 8 Portionen Zutaten:8 Truthahnschnitzel a 120 g2 El. Butter1 Tas. Sellerie; gehackt1 Tas. Zwiebel; gehackt1 Tas. Marsala6 Tas. Wildreis, gekocht1 Tas. Pecannuesse; gehackt1 Tas. Pueblo sun corn**; ersatzweise1 Tas. Walnuesse; gehackt2 El. Salbei; gehackt2 El. Rosmarin; gehackt2 EierSalzPfeffer1 Tas....

Portweinfeigen mit Walnusseis

Portweinfeigen mit Walnusseis

Menge: 8 Servings Zutaten:8 Feigen (etwa 600 g)60 g Zucker8 El. Orangensaft1 l Portwein500 ml Walnusseis4 Tl. Creme fraiche Die Feigen vorsichtig häuten. Den Zucker in einem kleinen Topf schmelzen und leicht karamelisieren lassen, mit Orangensaft ablöschen. Dann den Portwein...

Crepes Suzettes

Crepes Suzettes

Menge: 4 Servings Zutaten:120 g Mehl2 dl Milch, lauwarm1 dl Wasser20 g Zucker3 Eier60 g Butter, fluessig5 g Salz50 g Zucker50 g Butterfloeckchen200 ml Orangensaft50 ml Zitronensaft12 Zuckerstueckchen, an Orangen und Zitronen abgerieben4 cl CointreauZucker aus dem StreuerKirsch zum Flambieren...

Bananen-Orangen-Scones

Bananen-Orangen-Scones

Menge: 10 Stück Zutaten:2 kleine Bananen1 Tl. Orangenschale, fein gerieben2 El. Magermilchpulver1 Ei1 El. fettarme Butter2 El. Orangensaft2 Kardamon2 Vollkornmehl5 Tl. BackpulverOel zum Einfetten 1) Bananen, Orangenschale, Milchpulver, Ei, Butter, Orangensaft und Kardamon in der Kuechenmaschine mischen (oder die Banane...