Kartoffelbrei
Menge: 1
Zutaten:
750 g Kartoffeln, frisch gekocht
1 l Kochendheisse Milch
20 g Kalte Butter
Spur Muskat
Salz
Kartoffeln pellen, heiss durchpressen. Milch und Butter nach und
nach mit dem Schneebesen darunterruehren. Mit Salz und Muskat
abschmecken.
29.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Grundrezept, P1