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Lebkuchentorte mit Mango-Joghurt-Creme

Lebkuchentorte mit Mango-Joghurt-Creme

Zutaten für 1 Portion Lebkuchentorte mit Mango-Joghurt-Creme

Für den Teig:

  • 200 g Zucker
  • 200 g Nougat
  • 150 g Mehl
  • 4 Eier
  • 3 EL Lebkuchengewürz
  • 2 TL Backpulver

Für die Creme:

  • 750 g Joghurt (Vanille- oder Mangogeschmack)
  • 200 ml Sahne
  • 2
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Schmandkartoffeln

Schmandkartoffeln

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 kg Kartoffeln, kleine, neue
: Salz, Pfeffer
1 l Bruehe
2 Knoblauchzehen; gehackt
20 g Butter
2 El. Korianderkoerner; zerstossen
200 g Schmand; (Sauerrahm 24%)
150 g Joghurt
6 El. : Wasser
1 Zitrone; Saft ... >>> weiterlesen

Joghurtkaltschale

Joghurtkaltschale

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 klein. Apfel; grob zerkleinert
2 El. Majoran, Blaettchen
1 Bd. Dill
450 g Joghurt
: Pfeffer, Salz
2 El. Kuerbiskerne
notiert: M.Peschl

Einige Majoranblättchen und feine Dillzweige zum Garnieren beiseite
legen. Restliche Kräuter mit Joghurt ... >>> weiterlesen

Tomaten in Joghurtsauce, Tomatar Raita

Tomaten in Joghurtsauce, Tomatar Raita

Menge: 4 portionen

Zutaten:
200 g Tomaten
1 Rote Zwiebel
500 ml Joghurt
1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen
1 Tl. Chilipulver
Salz
1 El. Korinadergruen; gehackt
konvertiert & angepasst v. K.-H. Boller 2:2426/2270.7
Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im Januar 1997

Tomaten in kleine ... >>> weiterlesen

Roter Kaschmir-Lammtopf (Kaschmiri rogan josch)

Roter Kaschmir-Lammtopf (Kaschmiri rogan josch)

Menge: 6 Personen

Zutaten:
1 kg Schmorfleisch vom Lamm mit Knochen
(Schulter und Nacken)
2 Tl. Salz (1)
1 El. Fenchelsamen
700 ml Joghurt
6 El. Pflanzenoel
2 cm Zimtstange
1 Tl. Nelken
1 Prise Asa foetida; gemahlen
4 Tl. ... >>> weiterlesen

Okra mit Senf

Okra mit Senf

Menge: 4 servings

Zutaten:
1 Tl. Senfpulver
1 Tl. Kurkuma
1 Tl. Chilipulver
3 Tl. Salz
2 El. heißes Wasser
450 g Okraschoten
4 El. Oel
1 Tl. Calonje
3 Gruene Chili
1 El. Joghurt
75 ml Wasser (2)

Senf, ... >>> weiterlesen

Krabben-Dip

Krabben-Dip

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
1 Dos. Joghurt
50 g Mayonnaise
1 Dos. Krabbenfleisch
Saft einer halben Zitrone
fluessige Sahne
100 g kleine gefrorene Krabben
Salz, weisser Pfeffer
1 Prise Curry
1 Bd. Dill
Chips, Gurkenstaebchen,
Salzgebaeck, Blumenkohlstuec
kleine Scheiben Weissbrot ... >>> weiterlesen

Kohlrabi-Gurkensalat mit Kraeuter-Joghurtsoße

Kohlrabi-Gurkensalat mit Kraeuter-Joghurtsoße

Menge: 5 Personen

Zutaten:
1 Kohlrabiknolle
1 Salatgurke
200 g Joghurt
1 Zitrone, Saft
frische Kraeuter
Salz
Pfeffer

Die Kohlrabiknolle schälen und fein raspeln. Die Gurke gruendlich abwaschen
und grob raspeln. Kohlrabi- und Gurkenraspeln vermischen.

Fuer die Joghurtsoße die Kräuter ... >>> weiterlesen

Sesam-Mayonnaise

Sesam-Mayonnaise

Menge: 1 Dip

Zutaten:
3 El. Sesamsamen
1 Eigelb
1 Tl. Senf
1 Tl. Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 El. Olivenoel evtl. etwas mehr
100 g Joghurt
fit for fun Erfasst v.Susanne Harnisch Im Maerz 1997

Sesam ohne Fett in der ... >>> weiterlesen

Tomatensalat mit Joghurtdressing

Tomatensalat mit Joghurtdressing

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
800 g Tomaten
1 Fruehlingszwiebel
1 Bd. Schnittlauch
1 klein. Knoblauchzehe
1 Zitrone, Saft davon
Zucker
150 g Joghurt
Salz
Pfeffer

Die Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fuer die Sauce
Fruehlingszwiebel putzen, waschen und ... >>> weiterlesen

Haehnchen „Provence“

Haehnchen „Provence“

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
6 Haehnchenschenkel (à 200 g)
1 rote Zwiebel
1 l Rosé-Wein
6 El. Speiseoel
1 El. Kraeuter der Provence
Salz
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
150 g Joghurt
3 El. Crème fraîche
1 Bd. Schnittlauch

Hähnchenschenkel waschen und ... >>> weiterlesen

Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Creme

Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Creme

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 Salatgurke
1 Bd. frischer Dill
1 Zitrone, Saft davon
1 Tl. Duesseldorfer Senf
150 ml Joghurt
Zucker
Salz
Pfeffer

Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben hobeln. Fuer die Sauce den Dill
waschen, trockentupfen, von ... >>> weiterlesen

Geduensteter Fenchel

Geduensteter Fenchel

Menge: 1 serving

Zutaten:
1 mittl. Fenchel
2 El. Zitronensaft
1 Tas. Hirse
1 Tas. Wasser
50 g Gorgonzola
1 Knoblauchzehe
3 El. Joghurt
Pfeffer
3 El. gehackte Kraeuter

Fenchel putzen und in kochendes Wasser geben, ca. 15 Minuten weiter- ... >>> weiterlesen

Nussig-Fruchtiger Kohlsalat

Nussig-Fruchtiger Kohlsalat

Menge: 1 serves

Zutaten:
300 g Rotkohl
300 g Weisskohl
150 g Joghurt
2 El. Meerrettich
2 El. Zitronensaft
1 El. Frusip Apfel
1 Tl. Oligofruct HT
1 Tl. Gummar HT
1 El. – 2 tablespoons Walnussoel
Salz, Pfeffer
mehrere ... >>> weiterlesen

Pikante Krauttaeschchen

Pikante Krauttaeschchen

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 Glas Blaetterteig (TK)
500 g Sauerkraut
2 Karotten
2 Lauchstangen (das Weisse)
etwas Butterfett
Salz
Pfeffer
0,1 l Weisswein, trocken
1 Eigelb
1 Eiweiss
300 g Joghurt
150 g Sauerrahm
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. ... >>> weiterlesen