Geduensteter Fenchel

Menge: 1 serving

Zutaten:
1 mittl. Fenchel
2 El. Zitronensaft
1 Tas. Hirse
1 Tas. Wasser
50 g Gorgonzola
1 Knoblauchzehe
3 El. Joghurt
Pfeffer
3 El. gehackte Kraeuter

Fenchel putzen und in kochendes Wasser geben, ca. 15 Minuten weiter-
köcheln. Hirse mit Wasser (s.o.) aufkochen und dann bei kleiner Hitze
quellen lassen. Alle Zutaten fuer die Sauce im Mixer puerieren. Fenchel
mit der Sauce und der Hirse auf einen Teller geben und mit Kräutern
bestreuen.
:Pro Portion 1877 kj/449 kcal: