Borretschbutter - Rezept

Menge: 1 servings

Zutaten:
250 g Butter; weichgeruehrt
2 Tl. Waldhonig
2 El. Borretsch; feingehackt

Butter mit Honig verruehren und Borretsch zugeben. Zur Rolle formen
und diese mit einer Handvoll der blauen Blueten belegen, ehe die
Butter in Folie einwickelt und in den Kuehlschrank gelegt wird.


Paßt zum Fruehstueck, aber auch zu Aufschnitt, kaltem Braten und
Frischkäse.

Quelle: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 34/1996
erfaßt: Sabine Engelhardt, 10. Oktober 1996

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