Pikanter Dip
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
70 g Tomaten
150 g rote Paprikaschoten
25 g feingehackte Schalotten
10 g Pfefferschoten
1 Msp. gem. Chilischote
1 Tl. Salz
2 Basilikumblaetter
Tomate ueberbruehen, häuten, Kerne entfernen. Paprikaschoten halbieren,
Kerne und Trennwände entfernen. Tomaten und Paprika mit dem
Schnellmixstab oder im Mixer puerieren. In einer Schuessel mit
feingehackten Schalotten und Pfefferschote mischen.
Pikant mit Chilipulver und Salz abschmecken. Zum Schluß in feine
Streifen geschnittene Basilikumblätter zufuegen.