Mandelcreme

Menge: 4

Zutaten:
125 g Mandeln; fein gemahlen
1 El. Mehl
4 Eigelb
250 g Zucker
etwas Zitronenschale
1 l Milch; warm

Alle Zutaten mit der warmen Milch anruehren. Unter ständigem Ruehren
bei geringer Hitze fest werden lassen.

* Quelle: Suedwest-Text – 24.05.94
Was die Grossmutter noch wusste.
Erfasst: Ulli Fetzer – 2:246/1401.62

Stichworte: Suessspeise, Kalt, P4